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北京烤全羊培訓(xùn)班

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上課時段：詳見內(nèi)容

課程特色：

北京烤全羊培訓(xùn)班，由專業(yè)師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實操式培訓(xùn)模式。標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，技術(shù)味道一手抓。通過烤全羊課程的培訓(xùn)，學(xué)員可以快速掌握烤全羊的制作技巧。

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課程詳情

北京烤全羊培訓(xùn)班

烤全羊

烤全羊（Roast Whole Lamb）是內(nèi)蒙古和新疆少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品 ?？救颍烧Z“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待貴客的一道名菜。色、香、味、形俱全，別有風(fēng)味?？救蛟从诿晒抛?。

培訓(xùn)內(nèi)容

手把手教學(xué)配方全部公開

烤全羊

烤全羊、烤羊腿、烤乳豬。

烤全羊

實操內(nèi)容

以下包含各自系列中的始意配方和制作工藝

理論講解

①羊與乳豬的選擇及使用；
②講解香辛料的作用及分類、選料及加工；
③配菜的選購與處理方法技巧；
④烤全羊與烤乳豬發(fā)展歷程及口味變換；
⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧；
⑥不同季節(jié)，羊乳豬與配料等材料的保管及存放。

老師講授與實操練習(xí)

①羊肉與乳豬燒烤食材的清洗與處理方法的操作技巧；
②腌制配料的制作，保鮮技術(shù)；
③撒料的特制配方；
④烤全羊、羊腿、乳豬的烤制技術(shù)與技巧；
⑤專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
⑥學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟練掌握操作流程。

六大優(yōu)勢多重**

大品牌有**

蜀湘情緣文化餐飲培訓(xùn)立于1999年，安徽、北京、杭州、山西等基地遍布各地，品牌實力，口碑相傳。

專業(yè)老師教學(xué)

擁有專業(yè)的廚師團隊，專業(yè)廚師大咖40余人，手把手教學(xué)。能力大于您的想象，名師云集，大廚薈萃，就等您來。

創(chuàng)業(yè)扶持

蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)公司，免費為學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo):店面選址一店面形象設(shè)計一原料采購預(yù)算一營銷策劃方案。

正宗好味道

蜀湘情緣擁有自己的百人研發(fā)團隊，根據(jù)市場潮流，調(diào)整小吃口味，讓你緊跟市場腳步。

教學(xué)環(huán)境

舒適的教學(xué)環(huán)境，齊全的教學(xué)設(shè)備，優(yōu)越的住宿條件，讓學(xué)員學(xué)的舒心，住的安心，學(xué)后放心。

口碑相傳值得信賴

大家說好，才是真的好。蜀湘情緣20年來不做廣告，堅持口碑宣傳，老學(xué)員帶動新學(xué)員，值得信賴。

教學(xué)環(huán)境

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北京蜀湘情緣小吃培訓(xùn)提供全面的小吃創(chuàng)業(yè)服務(wù)，完善的教學(xué)模式打造早點培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、調(diào)酒奶茶培訓(xùn)、西點培訓(xùn)等100多種特色小吃技術(shù)于一體，名師手把手教學(xué)，終身免費技術(shù)支持。[詳情]

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