
北京特色干鍋培訓班,蜀湘情緣餐飲培訓**,學會為止,簽訂培訓合同,手把手教學,**學習中途不增加任何雜費。通過特色干鍋課程的培訓,學員能掌握特色干鍋的制作技巧。
①特色干鍋經(jīng)營器具、設備的配制及使用;
②講解香辛料的作用及分類、選料及加工;
③素菜的選購與處理方法技巧;
④特色干鍋發(fā)展歷程及口味變換;
⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧;
⑥肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放;
①干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作;
②香辣風味醬、豆豉香醬、咖喱醬、香鍋料油制作;
③肉料的腌制與蝦的處理方法;
④紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng);
⑤專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
⑥學員自我思索,老師引導,熟練掌握操作流程
1、簽訂培訓合同,學習有**;
2、**每個學員全程都是實踐動手學習;
3、**核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);
4、**學習中途不增加任何雜費;
5、**學員能夠完全掌握核心技術(shù);
6、**學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);
7、蜀湘情緣餐飲培訓**,學不會,絕不收取任何費用;