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北京蛋撻培訓班

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課程特色:

北京蛋撻培訓班,由專業(yè)師傅手把手教學,學員實操式培訓模式。標準化操作流程,技術味道一手抓。通過蛋撻課程的培訓,學員可以快速掌握蛋撻的制作技巧。

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北京蛋撻培訓班
蛋撻
蛋撻
蛋撻(Egg Tart),是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。
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培訓內容

手把手教學配方全部公開

蛋撻
葡式蛋撻,果味蛋撻,豆沙蛋撻,水果蛋撻等。

蛋撻

實操內容
以下包含各自系列中的絕密配方和制作工藝

選購材料與食材處理

①蛋撻材料的認識和選用及采購;
②講述蛋撻的發(fā)展史及基礎理論知識;
③蛋撻制作設備、工具的選擇和采購;
④蛋撻配料的選擇與采購;
⑤店面選址及經營管理技巧;
⑥講解不同季節(jié),主材料的制作與保存技巧。

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選購材料與食材處理
配方配料與實操練習
配方配料與實操練習

①蛋撻撻液調配;
②蛋撻烘焙技術;
③葡式蛋撻制作技巧;
④果味蛋撻、羅莎蛋撻、皇冠蛋撻制作技巧;
⑤學員動手實操練習;
⑥老師指導,學員著重練習薄弱點,滿意為止。

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培訓**

培訓**

1、簽訂培訓合同,手把手教學;
2、**每個學員全程都是實踐動手學習;
3、**核心技術配方無保留傳授技術;
4、**學習中途不增加任何雜費;
5、**學員能夠完全掌握核心技術;
6、**學員能夠學到有競爭力好味道的技術;
7、蜀湘情緣餐飲培訓**,學會為止。

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培訓**
學校簡介
北京蜀湘情緣小吃培訓中心歡迎你
北京蜀湘情緣小吃培訓中心
合肥蜀湘情緣文化傳播有限公司,隸屬蜀湘情緣餐飲培訓公司。是國內專業(yè)的小吃培訓機構,創(chuàng)業(yè)培訓基地。
經過多年的沉淀,蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊,為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經典的培訓項目,培訓內容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列,共計200余種培訓項目。
截止2017年5月,蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設機構,憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實的經營理念,完善的教學體系,優(yōu)質的服務品質獲得學員的一致好評。迄今為止,培養(yǎng)學員10萬+,數萬人創(chuàng)業(yè)成功。
未來,蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想,讓客戶滿意的服務宗旨,致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質、全方位、多種類的培訓服務。夯實學員創(chuàng)業(yè)之路。
教學環(huán)境
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北京蜀湘情緣小吃培訓提供全面的小吃創(chuàng)業(yè)服務,完善的教學模式打造早點培訓、燒烤培訓、調酒奶茶培訓、西點培訓等100多種特色小吃技術于一體,名師手把手教學,終身免費技術支持。[詳情]

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