培訓(xùn)品種
小籠包、蒸餃、燒麥、餛燉、鍋貼、生煎包、煎餃、春卷、豆腦、現(xiàn)磨豆?jié){、胡辣湯等
北京特色早點(diǎn)培訓(xùn)班，小班教學(xué)，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)輔導(dǎo)，培訓(xùn)課程安排，示范+實(shí)習(xí)+輔導(dǎo)。通過(guò)特色早點(diǎn)課程培訓(xùn)，學(xué)員可以快速掌握特色早點(diǎn)的制作技巧。
1.主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。
2.培訓(xùn)豆腐腦的熬制、調(diào)配方法。
3.培訓(xùn)油炸磁糕、鮮醋汁等的制作方法。
4.培訓(xùn)輔料：肉類(lèi)、菜類(lèi)、蛋類(lèi)制作。
美味學(xué)院作為特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，秉持“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培養(yǎng)目標(biāo)，聘請(qǐng)酒店大廚、國(guó)內(nèi)外導(dǎo)師組建成專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，師資實(shí)力雄厚，曾受邀參加央視《挑戰(zhàn)不可能》等節(jié)目，榮獲“年度社會(huì)信賴職業(yè)教育品牌”，“全國(guó)飯店業(yè)人才培訓(xùn)示范基地”等獎(jiǎng)項(xiàng)。
美味學(xué)院配備全套特色餐飲培訓(xùn)設(shè)備，滿足實(shí)操教學(xué)要求，采用情景化授課，小班制教學(xué)模式，全程實(shí)操，美食技術(shù)有**。同時(shí)美味學(xué)院為創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的學(xué)員提供整套的創(chuàng)業(yè)幫扶體系，0基礎(chǔ)也能開(kāi)店；與眾多酒店、連鎖企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，畢業(yè)學(xué)員可推薦至合作企業(yè)帶薪上崗，目前已經(jīng)幫助眾多學(xué)員成功實(shí)現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)夢(mèng)想。
