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廣州法式西點(diǎn)培訓(xùn)班

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課程特色:

廣州法式西點(diǎn)培訓(xùn)班:【課程優(yōu)勢(shì)】

1、結(jié)合烘焙創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)及時(shí)尚潮流。

2、研發(fā)團(tuán)隊(duì)傾情打造,時(shí)下最 高端精致的法式西點(diǎn)課程。

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課程詳情
廣州法式西點(diǎn)培訓(xùn)班
【課程優(yōu)勢(shì)】

1、結(jié)合烘焙創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)及時(shí)尚潮流。

2、研發(fā)團(tuán)隊(duì)傾情打造,時(shí)下最 高端精致的法式西點(diǎn)課程。

3、涵蓋慕斯、卷類、輕乳酪、馬卡龍、巧克力等8大系列產(chǎn)品。



2、

4、時(shí)尚吸睛引流爆款帶動(dòng)銷量.

5、理論解析+高質(zhì)量教授+高端進(jìn)口食材實(shí)操。

培訓(xùn)內(nèi)容


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1、

覆盆子卷

戚風(fēng)蛋糕胚

覆盆子奶油

抹茶卷

抹茶戚風(fēng)

馬斯卡彭奶油

巧克力裝飾

蛋白糖裝飾


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2、

日式半熟芝士

芝士面糊

提拉米蘇

手指餅干

咖啡糖醬

馬斯卡彭面糊


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3、

香草草莓慕斯

草莓庫里

海綿蛋糕

草莓淋面

抹茶慕斯

熱情果庫里

比斯基蛋糕

噴砂/裝飾


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4、

巧克力慕斯

熱情果夾心

無粉海綿蛋糕

脆餅底/淋面

焦糖慕斯

焦糖奶油

旅行蛋糕

堅(jiān)果淋面

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5、

椰子慕斯

椰子奶凍

椰子達(dá)克瓦茲

椰子淋面

仿真檸檬慕斯

仿真青桔慕斯

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6、

歌劇院

喬孔達(dá)海綿蛋糕

黃油奶油霜

咖啡糖漿

甘納許

淋面

草莓庫里

樹莓黃油奶油霜

草莓糖漿/裝飾

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7、

馬卡龍理論

覆盆子果醬

藍(lán)莓甘納許

菠蘿甘納許

馬卡龍殼實(shí)操

辦學(xué)宗旨


烘趣以向社會(huì)提供高質(zhì)量學(xué)習(xí)為宗旨,憑借高端雄厚師資優(yōu)勢(shì),秉承“追求卓越”的核心價(jià)值觀,致力為學(xué)員提供優(yōu)雅舒適的教學(xué)環(huán)境,精品專業(yè)的培訓(xùn)課程,讓學(xué)員學(xué)有所長;通過開設(shè)營銷課程及創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程幫助學(xué)員學(xué)以致用。

作品展示



學(xué)校簡(jiǎn)介
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烘趣

是廣州烘趣教育科技有限公司旗下品牌,是廣東省職業(yè)技術(shù)函授中心、廣東省餐飲文化傳播中心重點(diǎn)扶持企業(yè),創(chuàng)立至今,本著先進(jìn)的經(jīng)營理念和培訓(xùn)方式,積累了豐富的行業(yè)培訓(xùn)教育經(jīng)驗(yàn)。烘趣是一家集人才技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)化運(yùn)作、餐飲品牌創(chuàng)建為一體的機(jī)構(gòu)。圍繞西點(diǎn)烘焙、甜品制作教育培訓(xùn),開設(shè)了“面包基礎(chǔ)”“丹麥面包”“法式硬軟歐包”“法式西點(diǎn)”“創(chuàng)意甜品”“港式甜品”“私房蛋糕”“韓式裱花”“意大利Gelato(冰淇淋)制作等多項(xiàng)專業(yè)課程。

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