咖啡師，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務人員。 約從1990年開始，英文采用 Barista 這個字來稱呼制作濃縮咖啡(Espresso)相關飲品的專家。意大利文 Barista(百瑞斯塔)，對應英文的 bartender(酒保);單數(shù)雙性;復數(shù)陽性 baristi，復數(shù)陰性 bariste。中文稱作咖啡師或咖啡調理師。

初中級課程,在教學的過程中,以專業(yè)咖啡烘焙機實際操作設備,并結合世界咖啡生產(chǎn)國精品咖啡生豆進行現(xiàn)場烘倍。全方面了解精品咖啡的發(fā)展歷程與國際貿(mào)易價格,從烘焙曲線到咖啡杯測展開理論知識的教學相關課程內容。