培訓時間:
老師一對一授課,,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右。免費實習,推薦高薪就業(yè)。
課程安排:
第一課時:職業(yè)培訓,關乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧
2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設計
3.店面運營技巧
第二課時:講述的腸粉發(fā)展史及基礎理論知識
第三課時:腸粉的制作技術與技巧
第四課時:腸粉配菜的制作技術與技巧
第五課時:紅油麻油的制作方法
第六課時:高湯的制作流程與方法
第七課時:腸粉的銷售流程和方式
第八課時后:復習解惑
1.學到滿意為止
2.申請考核
技術培訓:
1.抽屜式蒸腸粉:齋腸粉、雞蛋腸粉、玉米雞丁腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、魚片腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、雞絲腸粉、叉燒腸粉、蝦米蝦仁腸粉
2.布拉式蒸腸粉 :齋腸粉、雞蛋腸粉、玉米雞丁腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、魚片腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、雞絲腸粉、叉燒腸粉、蝦米蝦仁腸粉
味型:正宗廣式風味、地方風味調(diào)制。
增值服務:
1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。
4.**特色,**競爭力,**同行無法模仿。
英佳爾餐飲培訓
武漢英佳爾餐飲技術開發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢
市——武漢光谷步行街商業(yè)中心,坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道,俯瞰美麗
的東湖風景區(qū),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,占地面積約3000平米。在長沙、西
安、重慶、成都、廣州均設有分部,總部和分部均設備齊全,環(huán)境舒適,
學習環(huán)境模擬科學的經(jīng)營環(huán)境,學完即可上崗。是國內(nèi)專業(yè)做特色餐飲技
術開發(fā)企業(yè),成立至今已15周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色
小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白
案等技術及文化開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200余種
。公司也是中式餐飲標準化建設的開創(chuàng)者,使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)
年時間去積累經(jīng)驗的過程,可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術
。
公司現(xiàn)擁有國家級名廚10名、特級廚師20名、高級技師30名、專
業(yè)培訓老師40余名、臺籍培訓師3名、韓籍培訓師2名、日籍培訓師2名、
美國籍培訓師1名、意大利籍培訓師1名,直營店員工500多名,個個擁有
精湛的技術和豐富的開店經(jīng)驗;國內(nèi)老師分別來自湖北、四川、陜西、湖
南、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司
也是有意結合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結合不同層次的飲食經(jīng)營人員,
充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手
工與自動設備有機的結合起來,形成一套“特效特色”的餐飲模式。
本著傳承和發(fā)揚的原則,公司收費低廉,服務充分,培訓或合作以
學員和當?shù)仡櫩蜐M意度為準,免費為學員提供開店及運營指導。用“神奇
”的速度讓學員從入門到精通,徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術和經(jīng)營的困難,讓完
成專業(yè)項目培訓的學員,信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。