南京廚師入門培訓(xùn)班所授此項(xiàng)技術(shù)主打六大基礎(chǔ)刀功、多款熱門菜式炒制技術(shù)的制作，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1. 原料、配料、設(shè)備的識(shí)別；
2. 肉類與青菜類原料的處理方法(廚師入門六大基本刀功)；
3. 多款菜式的炒制技術(shù)(一款一款過(guò))；
4. 原料的購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)。
培訓(xùn)時(shí)間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
培訓(xùn)方式：
本中心所授此項(xiàng)技術(shù)主打六大基礎(chǔ)刀功、多款熱門菜式炒制技術(shù)的制作，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
品牌分校遍布全國(guó)，學(xué)習(xí)方便，設(shè)備完善，數(shù)十家分校同時(shí)開(kāi)課
品種眾多-火熱項(xiàng)目，口味地道-開(kāi)店火爆，價(jià)格親民-不限學(xué)時(shí)，手把手教-學(xué)會(huì)為止
專業(yè)老師教學(xué)指導(dǎo)，實(shí)力雄厚實(shí)操式演練
專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，資深售后團(tuán)隊(duì)服務(wù)，終身技術(shù)支持
食為先擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍。成立多年來(lái)，以正宗，專業(yè)，系統(tǒng)，完善的小吃培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的充分肯定，至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升。培訓(xùn)中心采用實(shí)操教學(xué)模式，隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作，手把手教、，在教學(xué)上理論與實(shí)踐相結(jié)合，著力培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。我們具備豐富的項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行專業(yè)的系統(tǒng)指導(dǎo)，使學(xué)員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能。并提供后續(xù)的品牌化運(yùn)營(yíng)支持。學(xué)員畢業(yè)后大多能迅速步入經(jīng)營(yíng)正軌，一部分成功學(xué)員，已開(kāi)始連鎖運(yùn)營(yíng)，在“小行業(yè)”里實(shí)現(xiàn)了“大夢(mèng)想”。
食為先屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，成立至今，學(xué)員已遍布全國(guó)各省、以及少數(shù)來(lái)自國(guó)外的華僑華人、外籍人士，來(lái)自港澳臺(tái)地區(qū)的學(xué)員，多年來(lái)，食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校已有眾多學(xué)員學(xué)有所成。
食為先品牌運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
林總監(jiān)是品牌運(yùn)營(yíng)首席專家，現(xiàn)任食為先小吃培訓(xùn)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)。
曾任真功夫餐飲管理有限公司運(yùn)營(yíng)經(jīng)理、廣東光大企業(yè)集團(tuán)運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理、香港添添聚源味集團(tuán)總經(jīng)理助理兼運(yùn)營(yíng)經(jīng)理。
林總監(jiān)擁有多年的餐飲實(shí)戰(zhàn)工作經(jīng)驗(yàn)，為眾多店進(jìn)行管理、策劃、開(kāi)拓和選址的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
食為先技術(shù)研發(fā)總監(jiān)
成大師是食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的技術(shù)研發(fā)總監(jiān)，擁有近多年餐飲小吃項(xiàng)目研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)食為先200余款項(xiàng)目進(jìn)行創(chuàng)新改進(jìn)，貼合市場(chǎng)。
成大師熟悉中國(guó)各式小吃美食，對(duì)小吃餐飲項(xiàng)目的研發(fā)具有獨(dú)特的想法，敢于突破、善于創(chuàng)新、運(yùn)用新思維研發(fā)廣受歡迎的餐飲小吃美食。
