互動實操教學
對于零基礎剛入門的學員進行課程技術培訓
冰淇淋火鍋，其實是一種套餐，由幾種不同口味的冰淇淋、水果、巧克力醬、小點心和一個小酒精火鍋等組成。一個小酒精鍋，火鍋底料是褐色稠狀的巧克力醬；三色冰激凌有巧克力味、奶油味和草莓味；
1、主料：優(yōu)質巧克力若干塊（可根據個人愛好挑選口味）、香蕉一根、獼猴桃兩個、桃一個，餅干、小塊蛋糕、松餅各適量。
2、輔料：各種口味的盒裝冰淇淋煉乳、葡萄酒。
3、工具：固體酒精爐、耐熱小瓷杯、冰淇淋挖勺、長柄叉子。
1、火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。
2、各種火鍋湯底料的配方及熬制，制作、利用和保存等。
3、各種小料制作。
4、各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。
5、學員實操各式火鍋的制作。
6、火鍋店常用設備器具采購。
7、投資預算分析及風險回避，火鍋店經營方法與管理。
擔任職位：金凌美食培訓學校培訓師。
教學特色：性格外向有耐心，具有親和力，根據學生個性以及接受能力進行因材施教，課堂氣氛活躍，寓教于樂，課后經常與學生談心，通過調整學生的心態(tài)，讓其能有更好的狀態(tài)學習。
對于零基礎剛入門的學員進行課程技術培訓
學校與多家知名公司等單位達成人才輸送意向，確保為學員提供大量實習就業(yè)機會。
安徽金凌餐飲管理有限公司旗下金凌美食培訓學校成立于2000年，是國內課程體系健全、硬件設施齊備、師資力量雄厚的餐飲技能培訓學校。目前學校共有昆明校區(qū)、合肥校區(qū)、貴州校區(qū)、長沙校區(qū)、南京校區(qū)、杭州校區(qū)六所校區(qū)，共占地800余畝，擁有教師80余人，其中烹飪大師24人，特級講師8人，常年培訓學員10000余人。辦學以來，學校致力于新品研發(fā)和技術培訓，以廚師烹飪培訓、特色小吃培訓、早點面點培訓、西式面點培訓、咖啡飲品培訓五大專業(yè)為導向。共為社會培訓和輸送2萬多名的技術人才。在行業(yè)內具有極高的權威性;同時也是職業(yè)技能簽定證書指定考核單位;中國餐飲技能培訓受歡迎單位;中國烘焙受歡迎培訓機構;中國輕工業(yè)聯合會指定培訓基地;合肥A級重合同守信用單位;我校以全國師資組合，打造非傳統(tǒng)市場培訓學校，為行業(yè)輸送各類人才，并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導、店面設計、美食產品策劃以及員工內訓。
