我是新手完全沒基礎(chǔ)，能學(xué)會嗎?
答：當(dāng)然可以！報名參加課程后老師會發(fā)給你一份該課程的詳細(xì)技術(shù)教材,同時課程內(nèi)容也都是從零開始，由淺入深的講解。最重要的是自己動手實際操作，所以,完全不用擔(dān)心沒有基礎(chǔ)而學(xué)不會。
成都狼牙土豆技術(shù)培訓(xùn)班，狼牙土豆技術(shù)主料為土豆，用特制刀具將土豆切成波浪外型，因恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養(yǎng)價值。因制作簡單，價格便宜，深受當(dāng)?shù)厥忻竦南矏邸?
我是新手完全沒基礎(chǔ)，能學(xué)會嗎?
時間不穩(wěn)定可以參加培訓(xùn)課程嗎？
培訓(xùn)是以理論還是實操為主？
怎么收費的呢？有無附加費？
1.土豆削皮以后切成厚片，厚度適中即可。
2.用專門的模具切刀把每一片切成條。
3.用模具刀切出犬齒外形。（旁邊放一大碗冷水，切土豆條的時候邊切邊把切好的放進(jìn)水里浸泡。原因是因為土豆淀粉含量高，遇空氣之后會容易變色）。
4.切好之后用冷水把土豆條沖洗2遍后瀝水撈起（目的是洗去土豆條表層的淀粉，油炸的時候不容易黏鍋）。
5. 鍋燒熱后里倒油，將油燒熱。
6.油燒至7分熟時，將瀝干水的土豆條下鍋油炸（用油適量，土豆易熟，根據(jù)個人口味，喜歡吃脆的就少炸一會兒，喜歡吃軟爛的就多炸一會兒）。
7.炸好后撈起，放入鹽、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）蔥花、香菜、孜然粉、五香粉拌勻即可，喜歡吃辣可加小米辣調(diào)味。
注意事項：
1、切土豆條的時候邊切邊把切好的土豆條要放進(jìn)水里浸泡。原因是因為土豆淀粉含量高，遇空氣之后會容易變色。
2、土豆條在炸之前沖洗2遍，然后撈起來瀝干水分再去炸（目的是洗去土豆條表層的淀粉，油炸的時候不容易黏鍋）。
成都蜀味緣餐飲管理有限公司。是由工商、稅務(wù)正規(guī)注冊及餐飲企業(yè)管理服務(wù)、小吃技能培訓(xùn)服務(wù)的綜合性較強(qiáng)的餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標(biāo)準(zhǔn)的量化教學(xué)模式、科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理、無微不至的后勤服務(wù)、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)；寬敞的操作教室、整潔的學(xué)員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，**了學(xué)員們優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，在進(jìn)步中成長，在成長中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標(biāo)?，F(xiàn)公司現(xiàn)推廣培訓(xùn)的項目有：面館培訓(xùn)、四川火鍋系列、中餐系列、小吃系列、鹵菜系列、燒烤系列——共計六大類，100多種風(fēng)味特色菜品。
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