長沙油炸串串香小吃學習班

129人感興趣

￥1280元

上課時段：詳見內(nèi)容

課程特色：

長沙油炸串串香小吃學習班，本中心的秘制醬料是采用數(shù)種香辛料按照嚴格比例搭配而成，制作出來的串串香具有香鮮、辣爽等特點，能夠讓食客回味無窮、吃了還想吃。

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400-660-3310

課程詳情

油炸串串香培訓課程

課程介紹

油炸串串香是一種老少皆宜的中國傳統(tǒng)食品，是將蔬菜與肉塊、雞翅等食物用竹簽串起來，放入油鍋中經(jīng)過高溫炸熟，然后再刷上一層秘制的醬料，香氣濃郁、味道辣爽勁道，尤其是雞翅、雞腿等肉類串串香，外皮金黃酥脆，里面的肉質(zhì)緊密扎實，口感。

小吃經(jīng)營兩大條件

高利潤

加工制作炸雞炸串系列休閑小吃，只需購置爐子，炸鍋（或電炸爐）、拌料盤，有條件的配置工作臺，一套下來投資千元以下。只要將食材采購到位，很快便可出成品（幾分鐘時間），顧客來臨付錢，立等可取。即可開店立攤，也可以小推車形式流動經(jīng)營，不管是專業(yè)加工還是業(yè)余均可方便經(jīng)營，無需批量存貨，是一項真正的小本錢、高利潤的生財之道。

產(chǎn)品成本

凡在我公司學習開業(yè)的學員都不用在外面高價買腌制好的半成品，如（雞柳、雞排、肉串、肉排、雞肉串、豬肉串、羊肉串、雞腿、雞翅、薯條、肉丸等）。口感、味道比外面買得半成品更好，自己做出來的產(chǎn)品成本會更低。只有低成本才有高利潤。

該課程學什么？

課程安排	1、油炸串串香原材料的認識和選用； 2、各種食材的腌制方法與處理技巧；	3、原油下炸鍋的處理方法； 4、油炸串串香“黃金脆皮粉”的配置技巧；	5、秘制串串香干撒料的配比秘方及操作程序?qū)嵅佟?/p> 6、各種串串香所需配菜的處理方法與技巧實操。
7、原料和配料的保鮮方法；	8、數(shù)十種品種品種炸制全流程及實操；	9、秘制香辣醬的配比與刷醬技巧； 10、炸爐、恒溫箱等設(shè)備認識和使用方法

課程安排

1、油炸串串香原材料的認識和選用；

2、各種食材的腌制方法與處理技巧；

3、原油下炸鍋的處理方法；

4、油炸串串香“黃金脆皮粉”的配置技巧；

5、秘制串串香干撒料的配比秘方及操作程序?qū)嵅佟?/p>

6、各種串串香所需配菜的處理方法與技巧實操。

7、原料和配料的保鮮方法；

8、數(shù)十種品種品種炸制全流程及實操；

9、秘制香辣醬的配比與刷醬技巧；

10、炸爐、恒溫箱等設(shè)備認識和使用方法

優(yōu)尚餐飲學校簡介

長沙優(yōu)尚餐飲技能培訓學校

長沙優(yōu)尚餐飲管理有限公司 ,也有一個夢想，就是提供全面的創(chuàng)業(yè)型餐飲技術(shù),幫助有夢想的學員成功開餐飲店！1000m2教學面積，16位餐飲實戰(zhàn)導師，8間實操課室，16間實戰(zhàn)店面，7間研發(fā)室，1000多家成功運營連鎖店，26000多名成功學員，在這里，就是優(yōu)尚實現(xiàn)餐飲夢想的寄托和希望。

優(yōu)尚餐飲技術(shù)培訓代表著美食創(chuàng)業(yè)行業(yè)的水平，學員報名數(shù)遠遠高于其他培訓機構(gòu)。優(yōu)尚的使命是：提供適合開店的餐飲技術(shù)，致力于學員的成功開店！

在優(yōu)尚，幾十位專業(yè)老師就做一件事，就是為您學成餐飲技術(shù)，開成餐飲店。專業(yè)的規(guī)模，全新的設(shè)施，正規(guī)的設(shè)備，龐大的師資團隊, 優(yōu)秀的技術(shù)，至今已培養(yǎng)兩萬多名成功學員！

優(yōu)尚教學現(xiàn)場