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合肥烘焙法式慕斯甜點培訓(xùn)班

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上課時段: 詳見內(nèi)容
課程特色:

合肥烘焙法式慕斯甜點培訓(xùn)班,主要學(xué)習(xí)慕斯的配方制作,夾心的搭配,上色手法,造型怎樣轉(zhuǎn)變,還有翻糖小裝飾的制作。課程共7款口味慕斯蛋糕每款搭配1-2款夾心,課程內(nèi)容產(chǎn)品都經(jīng)過本人店鋪調(diào)整售賣,淘汰了繁瑣,普通的產(chǎn)品。

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課程詳情
課程詳情

烘焙制作培訓(xùn):

我們的烘焙課程比較傳統(tǒng)學(xué)校內(nèi)容更加新穎,款式更適合個人店鋪售賣。短期課程內(nèi)容輸出性強,**美觀的同時也注重口味。課程內(nèi)容產(chǎn)品都經(jīng)過本人店鋪調(diào)整售賣,淘汰了繁瑣,普通的產(chǎn)品。

課程包售后,老帥會根據(jù)學(xué)生現(xiàn)階段問題給出指導(dǎo)和建議,會分享本店的運營經(jīng)驗。小班教學(xué)不用擔心老師顧不到那么多人。

法式慕斯甜品培訓(xùn):

課程中,除了每款慕斯的配方制作,夾心的搭配,上色手法,造型怎樣轉(zhuǎn)變,還有翻糖小裝飾的制作。課程共7款口味慕斯蛋糕每款搭配1-2款夾心。

根據(jù)每期的主題,變換慕斯造型。

每位同學(xué)的課堂作品均可帶,走學(xué)校提供打包。每一款口味都經(jīng)過多年售賣,經(jīng)得住考驗。

課程畢業(yè)后,學(xué)員在練習(xí)遇到問題都可以得到長久有效的幫助,老師會根據(jù)學(xué)員現(xiàn)階段問題給出指導(dǎo)和建議。

課程優(yōu)勢:

產(chǎn)品新穎,是學(xué)習(xí)的韓國、法國、日本有資歷的大師作品

適合中高端定制路線

提供工具鏈接,材料供應(yīng)商

分享店鋪運營經(jīng)驗

學(xué)習(xí)內(nèi)容全部實操,作品可帶走

課程特點:

流行的烘焙風(fēng)格,小班教學(xué)

課程介紹
課程介紹

慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種,其性質(zhì)較布丁更柔軟,入口即化。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來制成濃稠凍狀的效果,是用明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。為現(xiàn)今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天。制作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等,也有專門的慕斯粉。另外制作時最 大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發(fā),再混入一起拌勻,所以質(zhì)地較為松軟,有點像打發(fā)了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠,所以需要置于低溫處存放。

師資簡介
珞珞
珞珞
掌握店鋪運營以及產(chǎn)品選擇定位。多年運營店鋪以及教學(xué)經(jīng)驗,長期外出進修,學(xué)習(xí)吸收更新技能。
學(xué)員作品
作品展示
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作品分享
作品分享
學(xué)員作品
學(xué)員作品
烘焙作品
烘焙作品
法式慕斯作品
法式慕斯作品
甜品展示
甜品展示
教學(xué)實景
教學(xué)實景
教學(xué)實景
教學(xué)現(xiàn)場
教學(xué)現(xiàn)場
學(xué)校介紹
合肥少即是多烘焙培訓(xùn)機構(gòu)
合肥少即是多烘焙培訓(xùn)機構(gòu)

2017年成立開始零售于教學(xué)一體的運營方式。我們的優(yōu)勢在于作為零售,清楚明白現(xiàn)市場客戶的喜好,緊跟流行趨勢,期期更新產(chǎn)品風(fēng)格,并可以根據(jù)學(xué)員當?shù)氐奶厣?,調(diào)整學(xué)習(xí)內(nèi)容。小班教學(xué),一位老師搭配一名助教一期3-4位學(xué)生,確保每位同學(xué)完全吸收學(xué)習(xí)內(nèi)容。

學(xué)校環(huán)境
學(xué)校環(huán)境
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環(huán)境展示
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休息區(qū)
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環(huán)境分享
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合肥少即是多烘焙培訓(xùn)機構(gòu)于2017年成立開始零售于教學(xué)一體的運營方式。我們的優(yōu)勢在于作為零售,清楚明白現(xiàn)市場客戶的喜好,緊跟流行趨勢,期期更新產(chǎn)品風(fēng)格,并可以根據(jù)學(xué)員當?shù)氐奶厣{(diào)整學(xué)習(xí)內(nèi)容。[詳情]
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