寧波蛋糕制作培訓(xùn)課程，主要學(xué)習(xí)法式慕斯蛋糕技術(shù)、杯子蛋糕技術(shù)、法式小蛋糕技術(shù)、蜜茶時光甜品蛋糕的專業(yè)知識，老師示范教學(xué)，學(xué)員自己動手操作，不限定學(xué)習(xí)時間，反復(fù)練習(xí)。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。
