課程主要學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、各類人群營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)與食品安全、公共營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論和方法、營(yíng)養(yǎng)教育和健康促進(jìn)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)方法等專業(yè)內(nèi)容。
課程主要學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、各類人群營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)與食品安全、公共營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論和方法、營(yíng)養(yǎng)教育和健康促進(jìn)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)方法等專業(yè)內(nèi)容。
公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)**部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一，是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。營(yíng)養(yǎng)學(xué)受到越來越多國(guó)家的重視，從事營(yíng)養(yǎng)工作成為一個(gè)新興的熱門職業(yè)。公共營(yíng)養(yǎng)師作為飲食健康、營(yíng)養(yǎng)缺乏病預(yù)防和疾病營(yíng)養(yǎng)治療方面的專家，他們?cè)诩彝?、醫(yī)院、學(xué)校、保健中心、食品企業(yè)等機(jī)構(gòu)，進(jìn)行制定飲食營(yíng)養(yǎng)指南、設(shè)計(jì)和制作治療和保健食譜、食品開發(fā)等工作，在促進(jìn)人群健康和疾病早日康復(fù)方面，發(fā)揮了很重要的作用。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平逐步提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)師的需求將日益增加。我國(guó)人力資源和社會(huì)**部于2005年10月發(fā)布了公共營(yíng)養(yǎng)師等11個(gè)新職業(yè)。2006年，中華人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)**部頒布《公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》，該標(biāo)準(zhǔn)的制定和頒布為推動(dòng)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展起著積極推動(dòng)作用。
我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。擁有者可以從事營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研，食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)，醫(yī)療衛(wèi)生等機(jī)構(gòu)的相關(guān)崗位；學(xué)校、幼兒園、機(jī)關(guān)、企事業(yè)機(jī)構(gòu)、賓館、酒店的專(兼)職營(yíng)養(yǎng)師、健身房、美容院、社區(qū)的專(兼)職營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)；體檢中心的專(兼)職營(yíng)養(yǎng)師等。
參加培訓(xùn)并考核合格者，頒發(fā)中國(guó)國(guó)家培訓(xùn)網(wǎng)《專業(yè)技能培訓(xùn)證書》。根據(jù)《職業(yè)教育法》規(guī)定，持《專業(yè)技能證書》，表明持證者通過培訓(xùn)和考核，掌握了相應(yīng)的崗位的能力和知識(shí)，可在上崗、晉職、考核時(shí)，作為重要參考憑證。中國(guó)國(guó)家培訓(xùn)網(wǎng)證書唯 一編號(hào)，加蓋鋼印有效，全國(guó)通用。
崗位培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)確認(rèn)表；藍(lán)底1寸照片；電子版身份證正反面掃描件/電子版；學(xué)歷證掃描件/電子版。
廣東省百越職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院成立于2014年8月，是在廣東省人力資源和社會(huì)**廳直屬社團(tuán)——廣東勞動(dòng)學(xué)會(huì)/廣東省人力資源管理協(xié)會(huì)原培訓(xùn)中心的基礎(chǔ)上，經(jīng)資源整合升格而成。接受廣東省人力資源和社會(huì)**廳業(yè)務(wù)指導(dǎo)，與省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心直接對(duì)接，是廣東省職業(yè)資格考證培訓(xùn)的專業(yè)報(bào)考平臺(tái)。也是人社部勞動(dòng)科學(xué)研究所首批授權(quán)具備勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)員國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)技術(shù)服務(wù)資質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
