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合肥小吃制作全能培訓課程

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合肥小吃制作全能培訓課程學習涼菜、鴨爪、串串、麻辣燙等內容,課程多樣化教學,供學員選擇。

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課程介紹

涼菜:

涼菜(外文名:Cold Dishes ),在飲食業(yè)俗稱冷盤。它是具有獨特風格,拼擺技術性強的菜肴,食用時數都是吃涼的,稱之為涼菜。

涼菜切配的主要原料大部分是熟料,因此這與熱菜烹調方法有著截然的區(qū)別,它的主要特點是:選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩,色澤艷麗,造形整齊美觀,拼擺和諧悅目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到點饑,開胃的作用。

鴨爪:
鴨掌,即鴨爪,掌為運動之基礎器官,筋多,皮厚,無肉。筋多則有嚼勁,皮厚則含湯汁,肉少則易入味。從營養(yǎng)學角度講,鴨掌多含蛋白質,低糖,少有脂肪。

串串:

串串香,起源于四川成都,不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食最 大眾化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。

麻辣燙:

麻辣燙起源于岷江之濱四川省樂山市牛華鎮(zhèn)。最初是船工纖夫創(chuàng)造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法;經東北做法改良之后流行于各地的漢族特色小吃。

師資簡介
徐師傅
徐師傅
一共研發(fā)出5款湯底。從健康、養(yǎng)生角度考慮,均選取優(yōu)質牛骨、豬骨、雞骨、各款中草藥香料等熬制再加上各種輔料加工而成。20余種香料加持,傳承還原地道的重慶老碼頭純正風味,吃前先喝湯,好吃不上火。
教學現場
教學情景
教學情景
教學實景
教學實景
上課現場
上課現場
上課場景
上課場景
授課現場
授課現場
授課實景
授課實景
服務優(yōu)勢
免費品嘗滿意再學
簽約教學有**
包食宿學習無憂
一對一手把手教學
免食材費學會為止
學員風采
學生風采
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風采展示
風采展示
學員風采
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學校介紹
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合肥補給點小吃餐飲培訓機構

合肥補給點小吃餐飲培訓機構,是一家專門從事地方特色小吃、早餐、燒烤、烤魚、龍蝦、地鍋雞、鹵菜、烤鴨、夫妻肺片、牛肉湯、牛肉面、火鍋、麻辣燙、炸串等美食的餐飲培訓咨詢機構。

補給點所有培訓的項目均有開設實體店并正在經營,教學場地設置在實體店中,現場手把手學習。**看到就能學到,學到就能賣掉。只教能開店的,開店能盈利的技術。目前在合肥經營十家各類小吃實體店并都處于盈利中。

多實體店-優(yōu)美環(huán)境
學校環(huán)境
環(huán)境展示
環(huán)境分享
鹵味店環(huán)境
牛肉湯店教學環(huán)境
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合肥補給點小吃餐飲培訓機構,是一家專門從事地方特色小吃、早餐、燒烤、烤魚、龍蝦、地鍋雞、鹵菜、烤鴨、夫妻肺片、牛肉湯、牛肉面、火鍋、麻辣燙、炸串等美食的餐飲培訓咨詢機構。[詳情]

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