本課程主要學習葡萄酒歷史，種植，釀造及葡萄酒品嘗體系、主流葡萄品種學習、烈性酒，加強酒與起泡酒、葡萄酒服務，食物與葡萄酒的搭配，酒標識別、酒窖和儲藏等專業(yè)內(nèi)容。
美國國際侍酒師協(xié)會International Sommelier Guild，簡稱ISG。成立于1980年，是全球聞名的國際侍酒師教育和認證機構(gòu)，迄今為止，它是唯 一獲得BOE認可和批準的專業(yè)從事侍酒師教育的專業(yè)機構(gòu)。
ISG國際侍酒師中級課程專門為酒店、餐飲服務行業(yè)的專業(yè)人士及葡萄酒愛好者們設計的課程，課時24小時，內(nèi)容涵蓋釀酒所用葡萄的主要品種和它們的區(qū)別性特征，加強酒和起泡酒基本知識，以及葡萄酒的基本術(shù)語運用，葡萄酒酒標，葡萄酒產(chǎn)區(qū)分級系統(tǒng)，基本的侍酒技巧，以及菜肴與葡萄酒搭配的理論。幫助學員學習到葡萄酒在外觀、香氣和口感方面的不同妙處，并在選購葡萄酒時從容自信。
品鑒來自世界各地經(jīng)典產(chǎn)區(qū)40余款進口葡萄酒，了解釀酒所用葡萄的主要品種和它們的區(qū)別性特征，加強酒和起泡酒基本知識，以及葡萄酒的基本術(shù)語運用，葡萄酒酒標，葡萄酒產(chǎn)區(qū)分級系統(tǒng)，基本的侍酒技巧以及菜肴與葡萄酒搭配的理論。幫助學員學習到葡萄酒在外觀、香氣和口感方面的不同妙處，并在選購葡萄酒時從容自信。
霞多麗、長相思、芳香型品種、赤霞珠、黑皮諾、西拉、歌海娜、桑嬌維賽、坦普拉尼羅、內(nèi)比奧羅，其它紅葡萄品種
Main grape varieties，Chardonnay，Sauvignon Blanc，Aromatic grapes，Cabernet sauvignon，Pinotnoir，Syrah，Sangiovese，Tempranillo，Nebbiolo，Other red graps
國家一級品酒師
葡萄酒果酒國家評委
ISG侍酒師Diploma文憑
EMBA高級工商管理碩士
東莞品酒師侍酒師俱樂部創(chuàng)始人
ISG國際侍酒師協(xié)會（東莞）培訓學院負責人
東莞市酒類行業(yè)協(xié)會葡萄酒專業(yè)委員會專家委員
東莞理工學院城市學院大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師
法國盧瓦爾河谷葡萄酒協(xié)會官方傳播大使
意大利AIS侍酒師協(xié)會葡萄酒傳播大使
香港葡萄酒評審協(xié)會會員
葡萄酒專欄撰稿人
ISG侍酒師課程包含了葡萄酒文化歷史、入門知識和侍酒師專業(yè)知識，特別注重知識與實踐的融合，是學員實現(xiàn)侍酒師、酒窖管理、酒水采購的職業(yè)期望的重要步驟，通過個人學習、課堂討論和實踐練習，從而輕松進入葡萄酒行業(yè)，畢業(yè)學員不僅可以深入了解葡萄酒，亦可在相關領域作為葡萄酒專業(yè)人才。
我們在東莞創(chuàng)辦了東莞品酒師侍酒師俱樂部，將一群經(jīng)過專業(yè)學習和培訓考試的葡萄酒專家凝聚起來，建立一個以葡萄酒專業(yè)知識為導向，推廣葡萄酒文化的傳播平臺，為葡萄酒專業(yè)人士提供更高級的培訓，引領葡萄酒愛好者學習和走進葡萄酒的世界。
秉承著“術(shù)德行，致遠道”的經(jīng)營宗旨，堅持以專業(yè)知識為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，用誠摯的服務為學員傳播專業(yè)的知識，為廣大客戶搭建資源共享平臺，為社會培養(yǎng)專業(yè)人才，推廣葡萄酒知識，傳播葡萄酒文化。
同時，公司更為客戶提供多元化服務，組織客戶到國內(nèi)外酒莊商務考察、旅游、定制個性化葡萄酒；為客戶專業(yè)設計和定做辦公室、會所、家庭酒吧酒窖；為企業(yè)、團體、個人舉辦會議、酒會、婚宴、宴會策劃活動和提供酒水配套服務。
