廣州炸醬刀削面培訓班課程，按照炸醬刀削面標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
培訓時間：3-5天
培訓方式：現(xiàn)場手把手教學，創(chuàng)業(yè)人員親自動手操作
原料設備：不受任何限制
售后服務：永久售后服務
炸醬面刀削面是中國傳統(tǒng)特色面食。比較初起源北京，為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽為“中國十大面條”之一。
當然用刀削面做炸醬面，口感更是極佳，順滑勁道，唇齒留香。
炸醬面刀削面怎么做?炸醬刀削面做法配方?
炸醬刀削面的調(diào)料(俗稱“澆頭”或“調(diào)和”)，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應時鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上點老陳醋，十分可口。
1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
2、掌握使用炸醬刀削面的核心材料、靈魂;
3、學習制作炸醬刀削面香油、麻辣紅油;
4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;
5、學習炸醬刀削面的各種輔料、配料的制作;
6、學習炸醬刀削面的選材、面條的處理方法;
7、學習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;
8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類繁多，其中以刀削面比較為有名，可謂“面食之王”，它有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點。
炸醬刀削面物美價廉，色、香、味俱全，形成了獨特的大同風格，很多外地朋友來到大同，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉(xiāng)之后，都要先趕去削面店，去吃一碗刀削面，來解日夜思念之情.
1、有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
2、含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
3、有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
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