珍珠奶茶(Bubble tea),又稱(chēng)波霸奶茶,簡(jiǎn)稱(chēng)珍奶,是一項(xiàng)流傳于臺(tái)灣的茶類(lèi)飲料,將粉圓加入奶茶之后,就成為珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相當(dāng)受到青少年歡迎。
珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓,烹煮后的直徑約在7毫米以上,否則直徑太小時(shí)很容易滿(mǎn)嘴珍珠,也不方便吞咽咀嚼。但大多數(shù)的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當(dāng)然也有一種“琥珀珍珠”這種珍珠是用的紅糖來(lái)做的。
珍珠奶茶受到青少年的普遍喜愛(ài),投資小收益大,是創(chuàng)業(yè)的不錯(cuò)選擇。