1、理論知識：豆沙的品牌介紹
豆沙的選購，豆沙霜的保存
不同方法的豆沙霜的調(diào)制
2、豆沙的調(diào)色技巧，色素品牌的選購
教授配色方法，混色的運用
3、了解花嘴的型號以及花嘴的改造方法
北京韓式豆沙裱花班，我們的課程以質(zhì)量以及動手能力為主，老師一對一輔導(dǎo)，手把手教學，每天的內(nèi)容老師也會對學生指點不足以及改進，讓學生能夠舉一反三，在短短的時間內(nèi)能夠輕松掌握。
共6天課程（周一到周五上午9:00-12:00 下午13:00-17:00）
也可以約雙休日上課。（周末班）
1、理論知識：豆沙的品牌介紹
豆沙的選購，豆沙霜的保存
不同方法的豆沙霜的調(diào)制
2、豆沙的調(diào)色技巧，色素品牌的選購
教授配色方法，混色的運用
3、了解花嘴的型號以及花嘴的改造方法
4、意式奶油霜的制作方法以及保存方法
透明奶油霜的的制作要領(lǐng)
5、教授花型：玫瑰花，迷你玫瑰，毛茛，繡球，五瓣花，雛菊，康乃馨，奧斯汀，松果兩種，葉子三種，大麗花，牡丹花，芍藥花，芍藥花苞，多重山茶，小山茶，馬蹄蓮，多肉，菊花
6、多種造型技巧組裝講解，成品蛋糕的組裝。
職 稱：高級西點師（三級）
畢業(yè)院校：北京師范大學
烘焙工齡：5年
工作經(jīng)驗
北方麥場烘焙學院 2018/5--今 職位：烘焙教師
麥田怪圈烘焙坊 2017/12--2018/5 職位：烘焙技師組長，店長
雪莉熊蛋糕店2015/12--2017/12 職位：烘焙技師組長，店長
北京凱賓斯基酒店 2014/12--2015/12 職位：西餅房員工
北方麥場，不僅僅是一個應(yīng)該被記住的名字，而是我們自古傳承的文化，更是我們每一個人的心中的精神。而我們北方麥場烘焙學院的每一個人，一直秉承著這種辛勤努力的精神，并將它作為我們的企業(yè)文化，為每一個朋友創(chuàng)造歡樂美好的生活體驗。
北京北方麥場烘焙學院以歡樂美好生活為理念，崇尚健康快樂的飲食文化，同時開辦了線上線下培訓課程。
學校成立3年來培育重多學子創(chuàng)業(yè)和就業(yè)，讓更多的家庭烘焙吃上了零添加的烘焙產(chǎn)品，也讓更多的人愛上了烘焙。
