深圳干鍋系列培訓(xùn)班，全程一對(duì)一培訓(xùn)，手把手教學(xué)、技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理一體化的教學(xué)模式，一次性收費(fèi)、中途不收取任何費(fèi)用，終身免費(fèi)的技術(shù)**。通過干鍋系列的課程培訓(xùn)，學(xué)員可以快速掌握干鍋系列的制作技巧。
種類劃分
干鍋的菜品分葷、素兩大類，肉食內(nèi)可達(dá)數(shù)十種,如牛羊雞兔魚豬蝦蟹等素菜的干鍋一般不用葉菜類;干鍋的工藝流程總的可分生炸和熟炸兩種方式其香型可達(dá)數(shù)十種，而最常見香型是孜然味和五香味，有的也可加水果來搭配等等。
調(diào)料、香料、油料的選擇及應(yīng)用；老油及底料的工藝流程及配方,高湯的制作及保管；腌制干鍋主料時(shí)的制作配方和操作技術(shù)；各味型干鍋的烹飪技術(shù)和程序；炒制干鍋需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧；干鍋裝盤技巧，點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。
學(xué)校優(yōu)勢(shì)
1.九年專業(yè)實(shí)店與培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，全程一對(duì)一教學(xué);
2.教學(xué)和項(xiàng)目運(yùn)作結(jié)全,提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo);
3.自主美食研發(fā)團(tuán)隊(duì)，獨(dú)特的密制配方;
4.學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功率95%以上;
5.老學(xué)員轉(zhuǎn)介紹率達(dá)65%以上;
6.不限學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
