一、學習內容：
重慶酸辣粉全套技術
杭州重慶酸辣粉培訓班，通過學習重慶酸辣粉全套技術，掌握重慶酸辣粉的湯料制作以及原料的搭配等，制作出正宗美味的重慶酸辣粉。
1、 原料挑選和處理；
2、 學習煲湯；
3、 學習做肉末醬，炒花生、炒果子油、配制各類小調料；
4、 泡粉；
5、 調湯 ；
6、 煮粉。
重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農家用傳統(tǒng)手工漏制。
重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。
“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品，由于重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。
1、 過硬的技術，多年的重慶酸辣粉培訓經驗，手把手教學，手把手教會學員全套重慶酸辣粉技術。
2、 簽訂學習合同，，學習技術有**。
3、 學員全程親自動手，學校免費提供材料供學員反復練習，直到學員熟練掌握為止。
