成都譚豆花培訓班，本課程針對零基礎學員、業(yè)余學員、想餐飲創(chuàng)業(yè)的等各個群體，課程以實操為主，理論為輔。極具有川味特色配方毫無保留授教，**原汁原味，十年餐飲培訓經(jīng)驗，你值得信賴。
招生對象：零基礎學員、業(yè)余廚師學員、務工者等各個群體
招生人數(shù)：不限
開班時間：隨到隨學/常年招生
課程優(yōu)勢：實踐為主全程親自動手實操，**每個學員都能掌握核心技術。一次交費，中途無任何附加費用，終身免費技術升級，終身售后終身提供技術升級。傳授技術全部秘制配方和店面經(jīng)營，不限時間，學會為止！
建店周期：10-30天
培訓周期：不限制學習時間，，學會為止，一般為2-4天，視個人情況而定
制作方法：
一、把石膏豆花舀成片狀，放沸水中，燒開后，勾水淀粉成稀糊狀。
二、碗中放豆油、辣椒油、芽菜末、花椒粉、醋，舀入豆花糊，上撒大頭菜粒、酥黃豆、酥花生仁粒、馓子段即成。
豆花制作須先將黃豆浸泡，依品種或個人喜好約4至8小時不等，俟黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾，復降溫至90℃。最后步驟稱為“沖豆花”，意即需沖入凝固劑豆?jié){后再靜置5至15分鐘才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆?jié){與凝固劑融合的溫度控制，以及沖豆花的速度與技巧。
培訓內(nèi)容：
1.原材料的識別及選用。
2.豆花食材的初加工。
3.豆花味型的調(diào)制。
4.豆花加工的基本標準。
5.豆花加工的工藝步驟。
6.豆花調(diào)味的注意事項
我是新手完全沒基礎，能學會嗎?
時間不穩(wěn)定可以參加培訓課程嗎？
培訓是以理論還是實操為主？
怎么收費的呢？有無附加費？
公司堅持探索外向發(fā)展的新路徑,成都經(jīng)濟合作成飲分公司先后向國內(nèi)外餐飲企業(yè)外派技術人員,在國內(nèi)外開辦了數(shù)十家連鎖店。
實體店培訓
以實踐操作為主
流程透明
和直營店生產(chǎn)加工一致
絕無保留
簽訂配方零保留合同
門店實習
學習連鎖店采購、生產(chǎn)等
快速熟練
產(chǎn)品量大，更多實操機會
口味**
獨立產(chǎn)品銷售，口味一致
無附加費
一次付費 ,終身免費升級
百年技術老店
夫妻肺片總部始于1933年
