



成都基礎(chǔ)烘培培訓(xùn)班通過小班教學(xué)、詳細(xì)理論+真人實操+專業(yè)考核+跟蹤+崗位指導(dǎo)相結(jié)合、專業(yè)老師一對一、手把手教學(xué)指導(dǎo)的教學(xué)方式為學(xué)員解除相關(guān)課程問題的疑惑,快速有效地幫助學(xué)員掌握到課程相關(guān)知識和技能、提高自身綜合素質(zhì)和技能水平,成為一名專業(yè)的烘焙師。
適合對象:零基礎(chǔ)或者對烘焙感興趣的人;有一定基礎(chǔ),但是無法獨立完成烘焙的人;想要開店、開工作室的人
適合人群:小店西點烘焙師、小店創(chuàng)業(yè)者
課程價格:4480元
上課時間:周一到周五,朝九晚五,共五周
1、甜面包類
第一天,面包原料的介紹與用法、甜面團(tuán)的打制、手法練習(xí)、豆沙面包制作;
第二天,肉松面包、肉松卷面包、沙拉醬、黃金小熱狗、熱狗三明治;
第三天,墨西哥醬、堅果辮子、蔓越莓椰蓉;
第四天,菠蘿面包、椰奶面包;
第五天,藍(lán)莓乳酪餡、咖啡墨西哥醬、酥粒、學(xué)員考核。
2、養(yǎng)生面包類
第一天,胚芽面包、巧克力卡仕達(dá)醬、黑糖豆豆;
第二天,黑糖核桃、紅糖堅果餡、多拿滋;
第三天,黑糖養(yǎng)生吐司、黑磚吐司;
第四天,牛奶吐司、法棍;
第五天,三明治、奶香片、乳酪?guī)r燒。
3、餅干類
第一天,抹茶杏仁餅干、蔓越莓曲奇餅、珍妮曲奇;
第二天,紅糖燕麥餅干、芝士餅干、宮廷桃酥;
第三天,閃電泡芙、卡仕達(dá)醬、酥皮泡芙;
第四天,葡式蛋撻、法式檸檬撻、檸檬卡仕達(dá)醬;
第五天,司康、巧克力軟曲、學(xué)員考核。
4、月餅起酥類
第一天,廣式月餅、法式月餅;
第二天,臺式老婆餅、臺式蛋黃酥、潮式蛋黃酥;
第三天,千層酥、芝麻酥條、蝴蝶酥、花生酥;
第四天,楓糖可松、臟臟包;
第五天,手撕包、學(xué)員考核。
5、常溫蛋糕類
第一天,廣式月餅、法式月餅;
第二天,臺式老婆餅、臺式蛋黃酥、潮式蛋黃酥;
第三天,千層酥、芝麻酥條、蝴蝶酥、花生酥;
第四天,楓糖可松、臟臟包;
第五天,手撕包、學(xué)員考核。
費用
宿舍6人一間,450一月/人。
資源
床上用品、WIFI、熱水。每人有柜子,公用洗衣機。
用餐
其它
成都新夢想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是一家在成都、西安、重慶、杭州設(shè)立多個分校的連鎖知名培訓(xùn)學(xué)校。新夢想集西點培訓(xùn)學(xué)校、蛋糕培訓(xùn)學(xué)校、烘焙培訓(xùn)學(xué)校、糕點培訓(xùn)學(xué)校、甜品培訓(xùn)學(xué)校、蛋糕學(xué)校、西點學(xué)校于一身,培訓(xùn)專業(yè)有:西點培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)和奶茶飲品!學(xué)校也以“培養(yǎng)技能人才、服務(wù)社會需要”為使命,以學(xué)員為本位,以能力為核心,以就業(yè)為向?qū)?,并以?chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。
成都市新夢想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校各校區(qū)都擁有先進(jìn)的培訓(xùn)設(shè)備,現(xiàn)代化操作室、互動式模擬室、模擬廚房、西點實操室、西餐實操室、調(diào)酒實操室、咖啡實操室、甜品實操室等,同時建立了各類硬件設(shè)施,基礎(chǔ)設(shè)施配套完善;雄厚的技能培訓(xùn)力量,擁有一支“技能型、知識型”相結(jié)合、優(yōu)勢互補的專業(yè)技能培訓(xùn)導(dǎo)師和創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師;規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)管理,始終貫徹“人本”思想,全力構(gòu)建和諧校園;將技能培訓(xùn)質(zhì)量的提高作為重要工作;新夢想重視以市場為導(dǎo)向、以就業(yè)為導(dǎo)向、以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。始終狠抓輸入輸出終端,成立技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)中心,建立全國輸入輸出網(wǎng)絡(luò)。致力于建設(shè)中國餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)就業(yè)技能培訓(xùn)品牌。