




深圳麻辣燙制作培訓(xùn)班課程按照麻辣燙標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致全面具體,學(xué)員親自動(dòng)手操作,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,在實(shí)操間反復(fù)練習(xí),直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)的掌握一整套技術(shù),做出學(xué)員滿意的口味為止。
麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙,無(wú)味不有,從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。麻辣燙既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。在現(xiàn)代都市的大街小巷都能看到麻辣燙的影子的存在。
麻辣燙 | 麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用;麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用 | 清油麻辣燙底料的炒制方法;牛油麻辣燙底料的炒制方法 | 清香型麻辣燙底料的炒制方法;濃香型麻辣燙底料的炒制方法 |
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不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù);老油的清洗、提煉技術(shù) | 常見(jiàn)菜品的制作、保管、保鮮技術(shù),常見(jiàn)味碟制作技術(shù),高湯的制作技術(shù) | 菜品搭配禁忌,麻辣燙店選址技巧,開(kāi)店的注意事項(xiàng)及成功法則 |
曾師傅特色美食導(dǎo)師簡(jiǎn)介:
出生于海南,曾在多年加盟品牌擔(dān)任過(guò)廚師長(zhǎng),憑借著多年經(jīng)驗(yàn),不斷的研發(fā)各種美食,現(xiàn)任華南小吃培訓(xùn)美食導(dǎo)師、 擅長(zhǎng):廣東腸粉、原味湯粉王、蘿卜牛雜、南京鴨血粉、重慶酸辣粉、章魚(yú)小丸子、鐵板豆腐等。曾師傅性格溫和,技術(shù)一流,得到了許多學(xué)員的十分滿意評(píng)價(jià)
王師傅特色小吃導(dǎo)師簡(jiǎn)介:
出生于河南。自2006年華南小吃成立以來(lái)就加入華南小吃培訓(xùn)學(xué)校,專業(yè)教授:炭火燒烤、油炸燒烤、蘿卜牛雜、桂林米粉、柳州螺螄粉、冷鍋串串香、陜西涼皮涼面、桂花壇子雞、陜西肉夾饃、烤面筋等特色風(fēng)味小吃系列,教學(xué)風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn),細(xì)心,責(zé)任心較強(qiáng),得到了許多學(xué)員的一致好評(píng)
深圳市華南食府餐飲管理服務(wù)有限公司,是廣東省知名度很高的特色小吃培訓(xùn)中心,自2006年成立以來(lái),先后培訓(xùn)數(shù)萬(wàn)人成功創(chuàng)業(yè),全國(guó)各地都有我們的學(xué)員,2008年被深圳勞動(dòng)局設(shè)為深圳市勞動(dòng)局定點(diǎn)培訓(xùn)中心。深圳華南小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)更是一所集全國(guó)特色小吃培訓(xùn)學(xué)校,專業(yè)從事各種特色小吃培訓(xùn), 港式燒臘培訓(xùn),包子饅頭培訓(xùn),早餐早點(diǎn)培訓(xùn),面點(diǎn)宵夜培訓(xùn),重慶小面培訓(xùn),重慶酸辣粉培訓(xùn) ,四川麻辣燙培訓(xùn),鹵水涼拌菜培訓(xùn),烤活魚(yú)培訓(xùn),炭火燒烤培訓(xùn),港式甜品培訓(xùn)廣東糖水培訓(xùn),奶茶飲品培訓(xùn),烘焙面包培訓(xùn),裱花蛋糕培訓(xùn) ,西點(diǎn)培訓(xùn) 等幾百種特色美食技術(shù)培訓(xùn),是深圳最全面的專業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校,深圳華南小吃培訓(xùn)學(xué)校以倡導(dǎo)傳統(tǒng)與時(shí)尚的飲食新文化為己任,秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,專心致力于特色小吃培訓(xùn)餐飲文化的傳播與推廣!是一家集餐飲產(chǎn)品研發(fā)、餐飲項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)、餐飲項(xiàng)目推廣培訓(xùn)為一體的綜合性培訓(xùn),我們自成立以來(lái),立足餐飲市場(chǎng),準(zhǔn)確把握小餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài),抓住時(shí)機(jī),專注于小投資特色餐飲事業(yè),以創(chuàng)業(yè)者成功為使命,主張?zhí)厣?、營(yíng)養(yǎng)、健康的餐飲理念,將最具地域特色和最具文化代表的飲食項(xiàng)目推向全國(guó),并取得了輝煌的業(yè) 績(jī)。全力打造中國(guó)小餐飲成功運(yùn)營(yíng)知名品牌!深圳華南食府餐飲培訓(xùn)品種多,制作精巧,投資??!回報(bào)高!目前在國(guó)內(nèi)外已有數(shù)萬(wàn)人成功創(chuàng)業(yè)。