適合人群
烘焙店面，私房烘焙，深度愛好者，法式甜品店，咖啡門店、蛋糕店，烘焙教室，學校等等。
上海面包制作15天全科班教學包括法式、德式、軟歐、日式、臺式、吐司、直接法、中種法、波蘭種法、冷藏發(fā)酵法、不同面包制作法、多樣化面包成型法、老面種、面團濕度、保濕、無添加、無香精、無色素、無防腐劑、推動健康面包、致力于服務學員開店及店鋪產品優(yōu)化、開發(fā)研發(fā)，符合現代化健康生態(tài)產品理念。
| 7天面包精品班（第一周） | |||
| 日式： 巧克力薄脆面包、日本料理、日式魷魚卷、日式相思豆 | 臺式： 菠蘿包、黑胡椒腸仔、培根芝士、蔬菜調理包、英式菠蘿、各種吐司、切片吐司延伸、奶香起酥條 | 丹麥： 迷你丹麥、紅絲絨羊角、維也納、丹麥肉松、玉枕面包、騎士牛角、菠蘿可頌、夏威夷之戀、杏仁起酥、北海道、起酥漢堡、水果丹麥、手撕包、富士山、大理石魔方、唱片 | |
| 7天面包研修班（第二周） | |||
| 法式系列： 黑谷物天然法棍、法式果子、羅宋、法式奶香棒 | 養(yǎng)生系列： 養(yǎng)生桂圓、養(yǎng)生枸杞、養(yǎng)生黑芝麻、養(yǎng)生茯苓包 | 德式： 堿水包、圣誕、史多倫、魯邦種的制作 | 歐式： 雜糧核桃、鄉(xiāng)村、紅糖列巴、葡萄菌種的培養(yǎng)、紅酒提子、燕麥乳香包、帕尼尼、亞麻籽干果面包、黑啤蔓越莓、歐佳酸奶、黑麥無花果、果脯面包、南瓜可頌、布里歐修、全麥農夫、咖啡核桃 |
1.導師上門技術指導2.免費進修3.免費復訓
上海掌溫烘焙培訓學校隸屬于上海膩愛餐飲管理有限公司，創(chuàng)立于2013，是掌溫烘焙教育旗下職業(yè)技能線下教育品牌。主要培養(yǎng)西點、蛋糕、面包、飲品、營銷等5大專業(yè)人才。目前，掌溫烘焙已經成為烘焙教育的領跑者。8年來，已經有數萬人，通過掌溫烘焙這個平臺成功踏進了烘焙夢想的殿堂。
多年時間的專注，數千次上課經驗的積累，數十次系統模式的測試，讓我們總結出了“完整教學”、“個性化學員服務““學員夢想輔助”以及“學員專享折扣供應”3大獨創(chuàng)特色系統。讓學員學習、創(chuàng)業(yè)以及產品更新無任何后顧之憂。
掌溫烘焙商學院以小班教學為主、理論實操，勞逸結合為學習主旨，以畢業(yè)耐心輔導、學員福利為售后服務宗旨。真正做到了易學易懂、不易忘記的教學理念與支持學員創(chuàng)業(yè)的售后服務理念。
掌溫烘焙商學院期待與您相約，在烘焙的道路上讓我們一起同行，一起患難與共，一起放飛夢想。
