各種人群
有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生、大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領、待業(yè)青年等。
合肥70天西點創(chuàng)業(yè)班，小班教學，教會為止！一期不會下期免學費再學！專業(yè)技師手把手教學，免費提供開店指導，終生免費技術升級！
2、海綿蛋糕：黃金海綿蛋糕、棗泥蛋糕、黑美人、無水蛋糕、模具蛋糕、脆皮蛋糕、無水香蕉蛋糕
3、重油蛋糕：哈雷杯、奶油蛋糕、草子糕、鮮香蕉蛋糕
蘇式月餅、廣式月餅、酥皮月餅、蛋黃月餅、鳳梨、哈密瓜、椒鹽月餅
提拉米蘇、原味慕斯、芒果牛奶慕斯、藍莓乳酪慕斯、紅豆綠茶慕斯
1、巧克力的基本常識。
2、巧克力的溶化方法。
3、巧克力鏟花。
抹面、圓花、五瓣花、煙卷、壽桃、各種巧克力件
系統(tǒng)教授各式裱花蛋糕胚制作（直胚、圓胚、方胚、心胚），裱花工藝制作及要領掌握，各種裱花蛋糕色彩搭配、裱花基本手法、花邊組合、立體花卉造型（五瓣花、 宿根福祿考、牡丹、小野菊、不老菊、迎春花、玫瑰整合、旋轉玫瑰、圣誕花、百合、康乃馨、大麗花、菊花）、立體壽桃造型蛋糕、立體卡通蛋糕、人物造型蛋 糕、節(jié)日蛋糕（包被小孩、情侶婚慶、圣誕老人、雪人、壽星公、愛情鳥、老鷹、仙鶴）、歐式水果蛋糕、十二生肖蛋糕裱花制作。
花式咖啡、熱咖、冰咖、意式濃縮、各式單品
2001年-2002年在無錫市郊區(qū)職校擔任西點班培訓老師
2002年-2002年8月在南京荷莉文連鎖店擔任裱花師
2002年8月-2003年4月在上海金麥餅屋擔任西點師傅
2003年4月-2004年10月在南京信息技術學院擔任后勤西點師傅
2004年10月-2011年7月在南京外國語學校仙林分校擔任部門主管及技術指導培訓
2011年-至今在金凌美食培訓學校西點班教師，是西點專業(yè)負責人曾在多家蛋糕房、學校管理等工作的他，逐漸形成“立足生活 ,激趣引思, 自主探究、互動生成”的教學風格。被授予校教師、校教壇新秀、骨干教師等多項榮譽稱號
安徽金凌教育培訓有限公司成立于2000年，是中國目前規(guī)模大，辦學早的美食培訓機構。目前總部在合肥，南京、長沙、昆明、貴陽、杭州皆有分部，占地面積800余畝，擁有教師80余人，其中高級烹飪大師24人，高級講師8人，常年培訓學員10000余人。公司擁有標準教室示范基地、現代化操作教室、實體店操作模式、一流的實訓基地供學員實習。
辦學以來，公司致力于新品研發(fā)和技術培訓，以【廚師烹飪培訓】、【特色小吃培訓】、【早點面點培訓】、【西式面點培訓】、【咖啡飲品培訓】五大金牌專業(yè)為導向。
公司先后被授予‘’誠信建設先進單位““全國就業(yè)杰出貢獻單位”，并與安徽電視臺、合肥晚報、新安晚報、安徽網萬家熱線等媒體單位長期合作,打造非傳統(tǒng)市場培訓公司，為行業(yè)輸送各類優(yōu)秀人才，并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導、店面設計、美食產品策劃以及員工內訓。
