1、鴨血粉絲湯的制作流程。

2、泡粉及熬湯，鴨血粉絲湯干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

3、培訓(xùn)鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。

4、鴨血粉絲湯所需原料的煮制時(shí)間與技巧。

5、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。

6、鴨血粉絲湯加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?/p>

7、投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。

理論學(xué)習(xí)：老師

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。