烘焙常用原材料的介紹，原材料的特性及其在每種食物中的作用；

產(chǎn)品的制作原理講解，常用烘焙技巧，正確的操作方法；

零基礎(chǔ)工具的介紹，品牌推薦以及購買鏈接；

包裝的推薦及選擇技巧；

產(chǎn)品種類：

曲奇餅干系列：口味經(jīng)典，酥到掉渣的曲奇餅干的制作

黃油曲奇

抹茶曲奇

巧克力曲奇

香蔥曲奇

蔓越莓曲奇

常溫蛋糕系列：

藍莓馬芬 ： 松軟磅蛋糕的制作技巧

海綿蛋糕 ： 全蛋海綿蛋糕的多種制作方法解析

芝士蛋糕系列：

輕芝士 ：如何制作不塌不裂口感極 致香味濃郁的芝士蛋糕

大理石重芝士

慕斯系列：

海洋慕斯、水果慕斯的制作：經(jīng)典基礎(chǔ)奶酪慕斯糊的制作及口味變換的方法

法式經(jīng)典提拉米蘇 ：法國總統(tǒng)吃過都點贊的正宗法式提拉米蘇的制作解析

戚風系列：

戚風蛋糕：30余種戚風蛋糕出現(xiàn)的問題原因分析及解決方案，一次成功制作戚風蛋糕

古早蛋糕：

瑞士卷：蛋糕卷的制作及卷卷的技巧

盒子蛋糕：多種口味盒子蛋糕的組裝方案

蛋糕裝飾系列：

超易上手的基礎(chǔ)蛋糕抹面技法

不同種類的花嘴介紹及奶油裱花方法練習

完成一個6寸奶油裱花裝飾蛋糕的畢業(yè)作品（學員可帶走）

餅干系列

無糖蘇打餅干

法式布列塔尼

Jerry的奶酪

英式下午茶蔓越莓司康

常溫蛋糕系列

可可栗子蛋糕

咖啡雪茄費南雪

原味費南雪

清香檸檬瑪?shù)铝?/p>

南瓜栗子磅蛋糕

黑糖紅棗枸杞養(yǎng)生蛋糕

焦糖香蕉核桃磅蛋糕

切件蛋糕系列

6種口味戚風制作（包括巧克力，焦糖，原味，黑芝麻，紅絲絨，咖啡口味）

6種口味奶油制作 （包括奧利奧，太妃焦糖，草莓香緹，濃香黑芝麻，奶酪奶油霜，馬斯卡彭特調(diào)奶油）

紙杯蛋糕系列

奶油霜的制作

不塌不裂的奶酪紙杯蛋糕制作

ins風紙杯蛋糕裝飾（包括水果裝飾，奶油裱花裝飾）

伴手禮系列

巧克力脆脆香

牛軋?zhí)?/p>

雪花酥

蛋黃酥