學(xué)習(xí)現(xiàn)場
什么是研磨以及主要的研磨方法、研磨機器的類型、什么可以影響咖啡豆研磨的一致性、新鮮研磨對萃取的影響及萃取比例、研磨刻度與接觸時間研究、溫度對沖煮的影響、什么會影響萃取、水質(zhì)讀數(shù)以及使用正確的水質(zhì)、基本的沖煮原理、不同的沖煮方法及研究、咖啡和水的比例研究。
什么是研磨以及主要的研磨方法、研磨機器的類型、什么可以影響咖啡豆研磨的一致性、新鮮研磨對萃取的影響及萃取比例、研磨刻度與接觸時間研究、溫度對沖煮的影響、什么會影響萃取、水質(zhì)讀數(shù)以及使用正確的水質(zhì)、基本的沖煮原理、不同的沖煮方法及研究、咖啡和水的比例研究、過濾方法研究、沖煮黃金萃取比例標(biāo)準(zhǔn)、了解咖啡沖煮控制圖、認(rèn)識測量工具如TDS，Mojo等等、黃金萃取比例表的運用。
課程時長
2天
學(xué)費
1680元
Q-GRADER
SCA ROASTER中級
SCA BARISTA高級
人力資源企業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)師資認(rèn)證
國家咖啡師中級認(rèn)證
華一帆 CASPER
上海PCA訓(xùn)練營負(fù)責(zé)人
OATLY簽約拉花導(dǎo)師
SCA BARISTA高級
SCA BREWING高級
SCA SE NSORYSKILLS中級
SCA GREENB EAN中級
Q-GRADER
PCA咖啡拉花大師專業(yè)級認(rèn)證
PCA咖啡拉花大師評委認(rèn)證
全國供銷社中國高級咖啡師認(rèn)證
SCA AST全科授權(quán)認(rèn)證導(dǎo)師
SCA BARISTA高級
SCA ROASTER高級
SCA BREWING高級
SCA GREENBEAN高級
SCA SENSORYSKILLS高級
Q-GRADER SCAA國際咖啡鑒定師
SCI咖啡鮮果加工處理高級認(rèn)證
國家高級咖啡師
國家咖啡師比賽裁判員
上海仟盛咖啡職業(yè)技能培訓(xùn)有限公司，是由全球精品咖啡行業(yè)協(xié)會SCA全科授權(quán)認(rèn)證導(dǎo)師及協(xié)會成員所創(chuàng)立的團(tuán)隊，擁有人社部辦學(xué)許可，開設(shè)政府補貼咖啡師職業(yè)等級認(rèn)證五、四、三級培訓(xùn)課程、SCA、PCA全科課程、以及Q-GRADER國際認(rèn)證課程。從原產(chǎn)地到終端深耕多年，與諸多相關(guān)領(lǐng)域合作發(fā)展，致力于精品咖啡從生豆的挑選烘焙與品控，到咖啡職業(yè)技能培訓(xùn)，線上線下同時為咖啡愛好者及從業(yè)者提供學(xué)習(xí)、交流與分享的平臺，并不斷探索咖啡的無限可能。
