學(xué)校概況

成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)中心建于2009年的成都市，同年榮獲“中華老字號(hào)”“中華名小吃”“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等金字招牌。夫妻肺片總店聯(lián)合成立蜀媽餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心，并繼承了博大精深的中華美食文化。公司堅(jiān)持探索外向發(fā)展的新路徑,成都經(jīng)濟(jì)合作成飲分公司先后向國(guó)內(nèi)外餐飲企業(yè)外派技術(shù)人員,在國(guó)內(nèi)外開(kāi)辦了數(shù)十家連鎖店。

作為川內(nèi)首屈一指的綜合性餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),學(xué)校開(kāi)設(shè)了特色餐飲技能培訓(xùn)的速成班,讓從業(yè)者能夠在最短的時(shí)間內(nèi)掌握過(guò)硬的餐飲技術(shù)、完善的開(kāi)店理念及系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式;此外還特地為追求個(gè)性化及特色化模式、高端化餐飲人士提供了VIP課程。在長(zhǎng)期的辦學(xué)實(shí)踐中,四川省成都市夫妻肺片總店形成了一整套教職員工嚴(yán)格招聘、嚴(yán)格培訓(xùn)、學(xué)員評(píng)定的管理機(jī)制,打造了一支富有效率、活動(dòng)和競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),各部門(mén)廚師均是從業(yè)多年富有經(jīng)驗(yàn)的廚師,大部分教師擁有較高的廚師資質(zhì);經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)及評(píng)定,絕大部分學(xué)員能夠獨(dú)立的開(kāi)設(shè)直營(yíng)店, 其中不少學(xué)員開(kāi)設(shè)了自己的連鎖店及創(chuàng)立了自己的餐飲品牌。

【學(xué)員作品】