廣州炸雞鎖骨培訓(xùn)班課程：炸雞鎖骨項目學(xué)習采用“10%理論+90%實踐+開店指導(dǎo)”學(xué)習模式，包含絕密配方和制作工藝。從原材料選購、食材處理開始學(xué)習，到制作技巧、配方配料，實操練習，老師點評，開店指導(dǎo)。
學(xué)習時間:不限時間 隨到隨學(xué)自由安排
學(xué)習費用:一 次性繳費，免食材設(shè)備費,中途不收其他任何費用
項目特色:經(jīng)典火爆餐飲項目，投資不大，收益看的見，易學(xué)易上手，開個炸雞鎖骨店，創(chuàng)業(yè)好項目。
教學(xué)優(yōu)勢:口味正宗 標準配方 真教實學(xué)
炸雞鎖骨的理論學(xué)習包括：1、炸雞鎖骨的材料設(shè)備認識，選購，好次區(qū)分，設(shè)備使用與保養(yǎng)
2、原料認識，使用比例，材料的功效，材料保存等
3、材料認識，熬制，刷料制作，撒料制作，雞鎖骨的采購與腌制方法
4、烤制物品的處理
5、物品的保存技巧，烤制技巧，下料的比例
6、店面選址經(jīng)營裝修建議，經(jīng)營技巧，小推車制作方案
基礎(chǔ)實操課程：1、老師手把手實戰(zhàn)示范，講解炸雞鎖骨技術(shù)要點并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識點
2、學(xué)員自行挑選準備炸雞鎖骨原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識，自己實踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點評
4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點評學(xué)員作品，學(xué)員針對薄弱點反復(fù)練習總結(jié)，滿意為止
不限制學(xué)習時間煌旗**不限制學(xué)員的學(xué)習時間,并可
以根據(jù)學(xué)員的需要調(diào)整學(xué)習時間。
不限制學(xué)習食材煌旗**不限制學(xué)員的學(xué)習材料及學(xué)習
設(shè)備,讓學(xué)員有足夠?qū)嵅倬毩暀C會。
技術(shù)配方不保留煌旗**所有技術(shù)配方毫無保留，全部
傳授,并提供標準配方資料。
學(xué)會滿意為止煌旗手把手教學(xué),**學(xué)員多動手實
操，真正把技術(shù)學(xué)會滿意為止。
煌旗小吃培訓(xùn)隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,成立于2012年,是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。
7年來,煌旗由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在500人的團隊，由初期1家培訓(xùn)機構(gòu)發(fā)展到擁有33家分支機構(gòu)的大型連鎖餐飲培訓(xùn)品牌。到目前、已累計為社會培養(yǎng)餐飲技能人才多達數(shù)萬人，并深得廣大學(xué)員高度的認可與肯定。
煌旗始終堅持:”傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)” 為企業(yè)使命，將不斷在餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域中,研發(fā)更多經(jīng)典餐飲項目,扶持更多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人士。讓天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡單更容易復(fù)制成功,讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人士快速實現(xiàn)自己的致富夢想!
