學習內容
十三香小龍蝦項目學習采用“10%理論+90%實踐+開店指導”學習模式，包含絕密配方和制作工藝。
從原材料選購、食材處理開始學習，到制作技巧、配方配料，實操練習，老師點評，開店指導。
從原材料選購、食材處理開始學習，到制作技巧、配方配料，實操練習，老師點評，開店指導。
廣州十三香小龍蝦培訓班課程特色：無需任何經(jīng)驗，小班授課，手把手教學，學會為止，核心技術配方無保留教授。
學習時間:不限時間 隨到隨學自由安排
學習費用:一 次性繳費，免食材設備費,中途不收其他任何費用
項目特色:經(jīng)典火爆餐飲項目，投資不大，收益看的見，易學易上手，開個十三香小龍蝦店，創(chuàng)業(yè)好項目。
教學優(yōu)勢:口味正宗 標準配方 真教實學
十三香小龍蝦的理論學習包括：1、各種材料的選購、材料認識、基礎設備選購、利潤分析
2、認識蝦的選購和好次品區(qū)分
3、蝦的清洗及處理
4、熟悉調料的認識及配比
5、蝦的炒制及出鍋后的拼盤
6、配菜的選購及處理方式
基礎實操課程：1、老師手把手實戰(zhàn)示范，講解十三香小龍蝦技術要點并帶領學員回憶理論學習階段中材料選擇，調料與配菜的知識點
2、學員自行挑選準備十三香小龍蝦原材料，老師旁邊檢察指導
3、結合所學理論知識，自己實踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導點評
4、學員自我思索總結，老師點評學員作品，學員針對薄弱點反復練習總結，滿意為止
不限制學習時間煌旗**不限制學員的學習時間,并可
以根據(jù)學員的需要調整學習時間。
不限制學習食材煌旗**不限制學員的學習材料及學習
設備,讓學員有足夠實操練習機會。
技術配方不保留煌旗**所有技術配方毫無保留，全部
傳授,并提供標準配方資料。
學會滿意為止煌旗手把手教學,**學員多動手實
操，真正把技術學會滿意為止。
