培養(yǎng)目標
TRAINING TARGET
幫助想創(chuàng)業(yè)的人,通過學習餐飲技術(shù)、以低投入、低門檻、高收益的方式,快速實現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢想!
籠仔飯項目學習采用“10%理論+90%實踐+開店指導”學習模式,包含絕密配方和制作工藝。從原材料選購、食材處理開始學習,到制作技巧、配方配料,實操練習,老師點評,開店指導。
學習時間:不限時間 隨到隨學自由安排
學習費用:一 次性繳費,免食材設備費,中途不收其他任何費用
項目特色:經(jīng)典火爆餐飲項目,投資不大,收益看的見,易學易上手,開個籠仔飯店,創(chuàng)業(yè)好項目。
教學優(yōu)勢:口味正宗 標準配方 真教實學
培養(yǎng)目標
TRAINING TARGET
學習內(nèi)容
TRAINING TARGET
發(fā)展前景
TRAINING TARGET
籠仔飯學習內(nèi)容
1、米的選擇與處理,米的選用,前期處理,米和水的比例,注意事項講解
2、肉材腌制和青菜的處理,肉的選擇與前期處理,肉的腌制方法
3、籠仔飯火候的掌握技巧
4、籠仔飯金黃鍋巴制作與處理技術(shù)
5、青菜的處理方法
6、鮮汁的配料與制作方法
1、老師手把手實戰(zhàn)示范,講解籠仔飯技術(shù)要點并帶領學員回憶理論學習階段中材料選擇,調(diào)料與配菜的知識點
2、學員自行挑選準備籠仔飯原材料,老師旁邊檢察指導
3、結(jié)合所學理論知識,自己實踐操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導點評
4、學員自我思索總結(jié),老師點評學員作品,學員針對薄弱點反復練習總結(jié),滿意為止
煌旗小吃培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,成立于2012年,是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。
7年來,煌旗由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在500人的團隊,由初期1家培訓機構(gòu)發(fā)展到擁有33家分支機構(gòu)的大型連鎖餐飲培訓品牌。到目前、已累計為社會培養(yǎng)餐飲技能人才多達數(shù)萬人,并深得廣大學員高度的認可與肯定。
煌旗始終堅持:”傳承中國味道,幫助千萬人創(chuàng)業(yè)” 為企業(yè)使命,將不斷在餐飲培訓領域中,研發(fā)更多經(jīng)典餐飲項目,扶持更多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人士。讓天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡單更容易復制成功,讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人士快速實現(xiàn)自己的致富夢想!