上海精品面包培訓課程,結合當下熱銷的面包類別,日式面包、丹麥開酥、軟歐硬歐采用天然酵母,用料、健康零添加,口感外形一絕。
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不同種類的面團配料、打面、整形、發(fā)酵、加工、烘焙、烤前裝飾以及烤后裝飾的保存方法,各種丹麥面包,可頌面包開酥手法和整形技巧。