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上海創(chuàng)意西點甜品培訓(xùn)課程

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上課時段： 詳見內(nèi)容
課程特色：

上海創(chuàng)意西點甜品培訓(xùn)課程，涵蓋當(dāng)下流行熱賣的創(chuàng)意甜品類別，熟練掌握器皿工具技巧，原材料的介紹及用途，烤箱設(shè)備如何使用操作。

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創(chuàng)意西點甜品培訓(xùn)課程
課程介紹
涵蓋當(dāng)下流行熱賣的創(chuàng)意甜品類別；網(wǎng)紅西點課程5天
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課程特色
適合零基礎(chǔ)人群
小班授課
產(chǎn)品新穎
免費創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
課程內(nèi)容
創(chuàng)意甜品
一、
熟練掌握器皿工具技巧，原材料的介紹及用途，烤箱設(shè)備如何使用操作
立即咨詢
一
奶油的品牌特性，保存方式，注意事項及打發(fā)技巧
二
烘烤前測溫與烘烤時調(diào)溫的掌握方式的注意事項
三
產(chǎn)品原材料介紹及使用方法、保存方式
四
各種烘焙模具特性的認識和使用方法與養(yǎng)護
實操過程
一
原味戚風(fēng)蛋糕胚、草莓乳酪慕斯、杏仁瓦片
二
酥皮泡芙、北海道蛋糕

三
奶鹽奧利奧蛋糕、蛋黃酥

四
蛋糕彩繪卷


五
雪域牛乳爆漿蛋糕、焦糖海鹽千層、杏仁面碎
六
海綿胚、漸變色淋面、滴落蛋糕成品制作
專業(yè)導(dǎo)師
Julien Perrinet
Julien Perrinet
臺北君悅酒店甜點主廚
Ulrich Gallasch
Ulrich Gallasch
德國科隆手工藝商會西點主廚
作品欣賞

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威利旺卡是專業(yè)的西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校，西點學(xué)習(xí)以及各類糕點面包奶茶培訓(xùn)，奶油蛋糕培訓(xùn)西點師培訓(xùn)，面包制作培訓(xùn)，威利旺卡匯聚了一批富有創(chuàng)造力的烘焙大師，歡迎加入我們。[詳情]

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