




深圳正宗柳州螺螄粉培訓(xùn)班課程按照螺螄粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
廣西柳州特色的小吃--柳州螺螄粉,聞名遐邇,在中國無人不曉。讓人一吃難忘,又久吃不厭。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽的特色風(fēng)味,由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺的湯水調(diào)合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,色香味美,名不虛傳。
螺螄粉技術(shù)培訓(xùn)介紹
傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,柳州螺螄粉原材料進(jìn)貨渠道,柳州螺螄粉開店要注意的事項(xiàng)等等
螺螄粉培訓(xùn)方式
螺螄粉培訓(xùn)時間
上午9:30-17:30,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定
柳州螺螄粉培訓(xùn)班 | 螺螄粉專用米粉的選配及浸泡方法,香濃螺螄湯的熬制方法 | 炒螺的制作方法,各式配菜的浸泡和制作方法 | 鹵鴨腳、鹵豬手、鹵雞蛋、鹵鴨翅等鹵菜的制作 |
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螺螄粉專用辣椒紅油的制作,油爆花生的制作方法 | 酸筍的制作方法,酸豆角制作方法,腐竹的炸制方法 | 原料存放、保鮮技術(shù),配料存放技術(shù),開店選址指導(dǎo) |
曾師傅特色美食導(dǎo)師簡介:
出生于海南,曾在多年加盟品牌擔(dān)任過廚師長,憑借著多年經(jīng)驗(yàn),不斷的研發(fā)各種美食,現(xiàn)任華南小吃培訓(xùn)美食導(dǎo)師、 擅長:廣東腸粉、原味湯粉王、蘿卜牛雜、南京鴨血粉、重慶酸辣粉、章魚小丸子、鐵板豆腐等。曾師傅性格溫和,技術(shù)一流,得到了許多學(xué)員的十分滿意評價
王師傅特色小吃導(dǎo)師簡介:
出生于河南。自2006年華南小吃成立以來就加入華南小吃培訓(xùn)學(xué)校,專業(yè)教授:炭火燒烤、油炸燒烤、蘿卜牛雜、桂林米粉、柳州螺螄粉、冷鍋串串香、陜西涼皮涼面、桂花壇子雞、陜西肉夾饃、烤面筋等特色風(fēng)味小吃系列,教學(xué)風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn),細(xì)心,責(zé)任心較強(qiáng),得到了許多學(xué)員的一致好評
深圳市華南食府餐飲管理服務(wù)有限公司,是廣東省知名度很高的特色小吃培訓(xùn)中心,自2006年成立以來,先后培訓(xùn)數(shù)萬人成功創(chuàng)業(yè),全國各地都有我們的學(xué)員,2008年被深圳勞動局設(shè)為深圳市勞動局定點(diǎn)培訓(xùn)中心。深圳華南小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)更是一所集全國特色小吃培訓(xùn)學(xué)校,專業(yè)從事各種特色小吃培訓(xùn), 港式燒臘培訓(xùn),包子饅頭培訓(xùn),早餐早點(diǎn)培訓(xùn),面點(diǎn)宵夜培訓(xùn),重慶小面培訓(xùn),重慶酸辣粉培訓(xùn) ,四川麻辣燙培訓(xùn),鹵水涼拌菜培訓(xùn),烤活魚培訓(xùn),炭火燒烤培訓(xùn),港式甜品培訓(xùn)廣東糖水培訓(xùn),奶茶飲品培訓(xùn),烘焙面包培訓(xùn),裱花蛋糕培訓(xùn) ,西點(diǎn)培訓(xùn) 等幾百種特色美食技術(shù)培訓(xùn),是深圳最全面的專業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校,深圳華南小吃培訓(xùn)學(xué)校以倡導(dǎo)傳統(tǒng)與時尚的飲食新文化為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念,專心致力于特色小吃培訓(xùn)餐飲文化的傳播與推廣!是一家集餐飲產(chǎn)品研發(fā)、餐飲項(xiàng)目運(yùn)營、餐飲項(xiàng)目推廣培訓(xùn)為一體的綜合性培訓(xùn),我們自成立以來,立足餐飲市場,準(zhǔn)確把握小餐飲市場動態(tài),抓住時機(jī),專注于小投資特色餐飲事業(yè),以創(chuàng)業(yè)者成功為使命,主張?zhí)厣?、營養(yǎng)、健康的餐飲理念,將最具地域特色和最具文化代表的飲食項(xiàng)目推向全國,并取得了輝煌的業(yè) 績。全力打造中國小餐飲成功運(yùn)營知名品牌!深圳華南食府餐飲培訓(xùn)品種多,制作精巧,投資?。』貓蟾?!目前在國內(nèi)外已有數(shù)萬人成功創(chuàng)業(yè)。