本課程主要學習掌握韓式紙上燒烤專業(yè)技術(shù)、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等內(nèi)容，有專業(yè)老師手把手教學，在實踐操作中帶你領(lǐng)悟開店的技巧。
本課程主要學習掌握韓式紙上燒烤專業(yè)技術(shù)、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等內(nèi)容，有專業(yè)老師手把手教學，在實踐操作中帶你領(lǐng)悟開店的技巧。
紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制。紙上烤肉避免了食物焦糊，但又能及時補充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分。傳統(tǒng)用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。
而紙上烤肉不用明火，兩重加熱，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水份，配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑! 烤爐底部單個小烤具，可以煎雞蛋、煎牛排、煎排骨、海鮮等等，色澤鮮嫩、香味誘人。大眾價位，人氣消費。
紙上烤肉吸引人的還有實惠的價格，不管三五朋友小聚，還是家庭成員聚餐，一桌下來也只有百八十元，這樣的低價位，當然引來爆滿的人氣!另外，紙上燒烤這樣的現(xiàn)代化新型燒烤形式因其沒有油煙，沒有明火，烤制食物多樣化的顯著特點，越來越受年輕人及環(huán)保人士的喜歡，也得到行業(yè)協(xié)會的大力支持。
健康衛(wèi)生：符合現(xiàn)代人對食品安全的期望；
全程參與：從選菜到成菜顧客自己參與更加吸引人；
制作簡單：只需設(shè)備和菜品就可開店；
大眾價位：價位不高吸引各個消費層次的顧客光臨。
理論學習：
技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：
專業(yè)老師手把手教學
老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
烤豬五花肉、烤香菇、烤蘑菇、烤洋蔥、烤土豆、烤玉米、烤蝦、烤培根、烤牛五花、烤黃瓜、烤腸、烤魷魚、烤魷魚須、烤牛肉、烤韭菜、烤蔬菜 、烤牛排、烤豬肉、烤水果、烤雞心、烤鴨胗、烤羊肉、烤水果、烤雞肉、烤雞胗烤鴨肝、烤土豆等品種
學習時間：不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費使用食尚香商標品牌
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原材料如果在當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購、配送服務(wù)。
食尚香小吃培訓隸屬于合肥明策餐飲管理有限公司于2014年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè) 化的管理團隊，開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶 茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學模式，秉承誠信辦學，手把手教學，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
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