隨著社會的迅速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出已經(jīng)遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領(lǐng)者的創(chuàng)意飲品、奶茶行業(yè)在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升。
現(xiàn)如今的餐飲業(yè)仍普遍處于低端經(jīng)營和低端消費，這對于創(chuàng)意飲品、奶茶行業(yè)就有著巨大的需求和成長空間；而創(chuàng)意飲品、奶茶的消費市場很大而且還有著巨大的潛力,，那奶茶來看，從1996年算起，奶茶僅僅只是用了15年的時間在中國就超越了咖啡消費量的5倍,而咖啡進入中國已經(jīng)130年，并且奶茶的消費還在不斷的增長當(dāng)中。在這樣一個充滿了活力與機遇的市場里，只要定位準確經(jīng)營得法，前景一片大好。

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