本課程主要學(xué)習(xí)掌握西式風(fēng)味面食、點(diǎn)心制作等內(nèi)容，通過系統(tǒng)的專業(yè)知識與實(shí)操技能的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)員考取西式面點(diǎn)師資格認(rèn)證。
工作環(huán)境優(yōu)越。一般都是在大型連鎖店或者星級酒店。
課程主要學(xué)習(xí)掌握西式風(fēng)味面食、點(diǎn)心制作等內(nèi)容，通過系統(tǒng)的專業(yè)知識以及實(shí)操技能的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)員考取西式面點(diǎn)師資格認(rèn)證。
本課程主要學(xué)習(xí)掌握西式風(fēng)味面食、點(diǎn)心制作等內(nèi)容，通過系統(tǒng)的專業(yè)知識與實(shí)操技能的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)員考取西式面點(diǎn)師資格認(rèn)證。
西式面點(diǎn)師，又稱西點(diǎn)師，是指運(yùn)用不同的操作技術(shù)、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進(jìn)行加工，制成西式風(fēng)味面食、點(diǎn)心的人員。
隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏加快，與世界交往越來越頻繁，中國消費(fèi)者的飲食習(xí)慣也逐漸發(fā)生著變化，蛋糕、小西點(diǎn)等烘焙食品走進(jìn)了平常百姓的家居生活。
90后等新生代消費(fèi)者逐漸成為消費(fèi)主力，更加西化的烘焙食品的滲透率將提升;烘焙已經(jīng)成為中國年輕消費(fèi)者崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的市場發(fā)展空間。
近年來，隨著我國人民生活水平的提高和餐飲市場的快速發(fā)展，西式面點(diǎn)的市場需求量越來越大。這也給西式面點(diǎn)師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間。
目前的西點(diǎn)市場來說，西點(diǎn)師人才缺口太大，供不應(yīng)求，所以學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙還是很不錯的。學(xué)成之后創(chuàng)就業(yè)容易，而且薪資很可觀，不僅如此，西點(diǎn)師的工作環(huán)境也是很高雅的。
（1）累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)①工作1年（含）以上。
（2）本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。
具備以下條件之一者，可申報四級/中級工：
（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年（含）以上。
（2）累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年（含）以上。
（3）取得技工學(xué)校本專業(yè)②或相關(guān)專業(yè)③畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）
具備以下條件之一者，可申報三級/高級工：
（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作5年（含）以上。
（2）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書），并具有高級技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得本職業(yè)或是相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書），并具有經(jīng)評估論證、以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。
（3）具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年（含）以上。
初中畢業(yè)（或相當(dāng)文化程度）；零基礎(chǔ)對西點(diǎn)感興趣者；希望掌握一門專業(yè)技能；有意愿創(chuàng)業(yè)開店者。
東莞宏達(dá)職業(yè)學(xué)院是經(jīng)東莞市教育局批準(zhǔn)，廣東省教育廳備案的全日制中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。學(xué)校毗鄰風(fēng)景秀麗的常平旗嶺山森林公園，依山而建，環(huán)境優(yōu)雅，空氣清新，交通便利，是學(xué)習(xí)生活的理想場所。
學(xué)校建有教學(xué)樓、實(shí)訓(xùn)樓、學(xué)生公寓、食堂及各類項(xiàng)目運(yùn)動場所。學(xué)校擁有多媒體計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)室、圖書館、電子閱覽室、書畫室、舞蹈室、琴室、電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室、美容實(shí)訓(xùn)室、烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、中西式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、汽修實(shí)訓(xùn)車間、電子電工實(shí)訓(xùn)室等教學(xué)設(shè)備設(shè)施。被省、市安監(jiān)廳局確定為特種設(shè)備（電工、焊工、叉車）作業(yè)培訓(xùn)考證中心，被國家人社部授予中式烹調(diào)師、中西式面點(diǎn)師、美容師、育嬰師、婦嬰護(hù)理、網(wǎng)商運(yùn)營、網(wǎng)店美工、廣式點(diǎn)心、面包烘焙、汽車美容、汽車綜合檢測與診斷考證中心。被東莞市人力資源和社會**局授予“東莞市粵菜師傅培訓(xùn)基地”，被中國飯店協(xié)會授予“中國名廚培訓(xùn)基地”。
