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東莞中式面點師考證精品培訓(xùn)班

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課程特色：

課程主要學(xué)習(xí)掌握中國風(fēng)味的面食、小吃的制作方法以及中式面點專業(yè)知識，根據(jù)學(xué)員自身條件，幫助學(xué)員考取中式面點師職業(yè)資格。

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課程詳情

東莞中式面點師考證精品培訓(xùn)班

本課程主要學(xué)習(xí)掌握中國風(fēng)味的面食、小吃的制作方法以及中式面點專業(yè)知識，根據(jù)學(xué)員自身條件，幫助學(xué)員考取中式面點師職業(yè)資格。

關(guān)于中式面點師

職業(yè)簡介

中式面點師是運(yùn)用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對面點的主料和輔料進(jìn)行加工，制成具有中國風(fēng)味的面食或小吃的人員。

職業(yè)等級

本職業(yè)共設(shè)五個等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）。

職業(yè)前景

中式面點師是一個非常具有發(fā)展前景的職業(yè)，中式面點師有很多就業(yè)的機(jī)會。在大街小巷都有很多的面館，這些地方需要中式面點師。在大型的酒店同樣需要面點師，在大中型城市，對于面點師的需求量逐年增多，中式面點師的就業(yè)機(jī)會也逐年增多。
而隨著人們對于美食的需求量越來越多，很多企業(yè)都非常希望能招聘到經(jīng)驗豐富的面點師。由于當(dāng)前市場對于中式面點師人才的緊缺，許多企業(yè)會降低自己的要求，剛剛學(xué)成的中式面點師也有機(jī)會進(jìn)入大酒店工作。
目前酒店中式面點師的工資是4000到5000元起步，經(jīng)驗豐富的面點師工資會更高。
企業(yè)對于面點師的需求量增加，給中式面點師提供了更好的發(fā)展機(jī)會。

申報條件

具備以下條件之一者，可申報五級/初級工：

（1）累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作1年（含）以上。

（2）本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。

具備以下條件之一者，可申報四級/中級工：

（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年（含）以上。

（2）累計從事本職業(yè)工作6年（含）以上。

（3）取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

具備以下條件之一者，可申報三級/高級工：

（1）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作5年（含）以上。

（2）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書），并具有高級技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）；或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書），并具有經(jīng)評估論證、以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書（含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生）。

（3）具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年（含）以上。

適合人群

初中畢業(yè)（或相當(dāng)文化程度）；對中式面點感興趣者；有意向創(chuàng)業(yè)開店者。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

中國風(fēng)味的面食、小吃的制作方法以及中式面點專業(yè)知識

課堂情景

資深教師

董志勛

資深烹飪教學(xué)專家

從事飲食烘焙行業(yè)三十余年精通西式烹飪、粵式點心、西式烘焙

就職于國內(nèi)多家知名酒店擔(dān)任行政總廚

實踐經(jīng)驗豐富

2002-2013年韶關(guān)市烹飪學(xué)校中式面點教師

2013-2015年大連市維多利亞酒店行政總廚

2015-2018年江西大余Y山風(fēng)景區(qū)Y大酒店點心總廚

國家職業(yè)技能二級(技師)

中式面點師國家職業(yè)技能三級(高級)

西式烹飪師國家考評員

黃少寧

國家級中餐大師

從事中式烹調(diào)三十年

五星級酒店行政總廚十五年

主要負(fù)責(zé)五星級酒店星廚員工培訓(xùn)、菜品研發(fā)

榮獲高級中餐烹飪烹調(diào)師

榮獲中級面點師證書

教學(xué)環(huán)境

關(guān)于我們

學(xué)校介紹

東莞宏達(dá)職業(yè)學(xué)院是經(jīng)東莞市教育局批準(zhǔn)，廣東省教育廳備案的全日制中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。學(xué)校毗鄰風(fēng)景秀麗的常平旗嶺山森林公園，依山而建，環(huán)境優(yōu)雅，空氣清新，交通便利，是學(xué)習(xí)生活的理想場所。
學(xué)校建有教學(xué)樓、實訓(xùn)樓、學(xué)生公寓、食堂及各類項目運(yùn)動場所。學(xué)校擁有多媒體計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實訓(xùn)室、圖書館、電子閱覽室、書畫室、舞蹈室、琴室、電子商務(wù)實訓(xùn)室、美容實訓(xùn)室、烹調(diào)實訓(xùn)室、中西式面點實訓(xùn)室、汽修實訓(xùn)車間、電子電工實訓(xùn)室等教學(xué)設(shè)備設(shè)施。被省、市安監(jiān)廳局確定為特種設(shè)備（電工、焊工、叉車）作業(yè)培訓(xùn)考證中心，被國家人社部授予中式烹調(diào)師、中西式面點師、美容師、育嬰師、婦嬰護(hù)理、網(wǎng)商運(yùn)營、網(wǎng)店美工、廣式點心、面包烘焙、汽車美容、汽車綜合檢測與診斷考證中心。被東莞市人力資源和社會**局授予“東莞市粵菜師傅培訓(xùn)基地”，被中國飯店協(xié)會授予“中國名廚培訓(xùn)基地”。

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東莞宏達(dá)職業(yè)學(xué)院是經(jīng)東莞市教育局批準(zhǔn)，廣東省教育廳備案的全日制中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校,學(xué)校以“重視文化課，突出技能課，強(qiáng)化實訓(xùn)課”為教學(xué)教研的主導(dǎo)方向，師資力量雄厚，管理嚴(yán)格，校風(fēng)優(yōu)良。[詳情]

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