貝克街西點烘焙培訓學院，是上海鯨瀾教育科技有限公司旗下的烘焙培訓品牌。是一家專業(yè)潮流的烘焙培訓學院。

本公司成立于2013年9月，最初為中國最知名的福爾摩斯主題餐廳，涵蓋福爾摩斯主題博物館，主題西餐廳，主題咖啡廳，主題面包房，主題酒吧。成為當時轟動全城的福爾摩斯餐廳系列，盛極一時。然后公司總結餐飲運作經驗，成立了貝克街西點烘焙培訓學院，向廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者傳授自己數(shù)年的餐飲創(chuàng)業(yè)經驗。

貝克街西點烘焙培訓學院，專門為烘焙創(chuàng)業(yè)者設計開發(fā)了零基礎網紅私房烘焙課程，幫助廣大烘焙者安心、順心、省心的實現(xiàn)烘焙創(chuàng)業(yè)夢想。

聘請了諸多米其林總廚、五星級酒店主廚、網紅烘焙輕食店技術顧問、餐飲開店運營總監(jiān)、營養(yǎng)師來研發(fā)自己的專屬課程，首創(chuàng)模塊化教學方式，幫助學員更好的掌握技術內容。

主要培訓項目有：輕食沙拉，潮流面包，私房甜品，法式甜品，奶油裱花，韓式裱花，英式翻糖，西餐簡餐，奶茶飲品，專業(yè)咖啡，精品巧克力等