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杭州烘焙甜點(diǎn)技能專業(yè)培訓(xùn)課程
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課程主要以酒店餅房實(shí)際操作為主導(dǎo),教師、學(xué)生同步操作的模式教學(xué),主要學(xué)習(xí)常溫蛋糕類、面包類、裱花類、月餅類、餅干類、塔、派、甜品、慕斯類等內(nèi)容,通過教學(xué)培訓(xùn)后使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)技能知識(shí)。
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