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SCHOOL PROFILE

學校簡介

以匠心筑就教育基石,多元課程、優(yōu)質師資,為您鋪就成才之路

學校介紹
深圳新東方烹飪學院
深圳新東方烹飪學院

新東方烹飪專修學院創(chuàng)建于1988年,隸屬于新華教育集團,是一所專注于培養(yǎng)技能型人才的職業(yè)學校。學校開設專業(yè)齊全,擁有中餐、西餐、西點、酒店管理、特色小吃等方向的長短期專業(yè),是培養(yǎng)高級烹調師、中西面點師和烹飪管理人才的餐飲教育基地。同時也是廣東省首批“粵菜師傅”工程培訓基地、深圳市高技能人才培養(yǎng)基地、第46屆世界技能大賽深圳集訓基地。

深圳新東方烹飪學校擁有坪山、橫崗兩大校區(qū),坪山校區(qū)位于深圳市坪山區(qū)坑梓街道寶西路17號,生源群體以初高中學生為主,課程多為長期學制專業(yè),是深圳新東方烹飪學校主校區(qū);橫崗校區(qū)位于深圳市龍崗區(qū)橫崗街道松柏天虹四樓,生源群體以餐飲創(chuàng)業(yè)者以及成人群體為主,課程多為短期課程,也是學校的西點西餐學院重要教育教學點。

學校榮譽

2015年—深圳新東方烹飪學校在坪山區(qū)成立

2017年—深圳新東方烹飪學校橫崗校區(qū)成立; 第四屆新東方杯烹飪技能大賽斬獲中餐席宴設計與制作金獎

2018年—聯合中國福利基金會啟動“新起點,筑夢公益行動”;“坪山工匠”廚藝比賽在我校舉行 坪山區(qū)名廚匯聚新東方

2019年—我校成為首批深圳市粵菜師傅培訓基地;與韓山師范學院學院合作大專學歷班迎來開班典禮;深派粵菜教學研發(fā)中心正式揭牌;深圳新東方烹飪學?!皬V東省粵菜師傅培訓基地”正式揭牌;“新東方杯”第五屆全國烹飪技能大賽斬獲團體賽金獎、個人賽金獎;我校成為深圳市高技能人才培訓基地;余貴川同學榮獲粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”新秀組頭名;我校成為第46屆世界技能大賽糖藝/西點制作、烹飪(西餐)A類深圳區(qū)集訓基地

我校任冬生、楊志雄創(chuàng)業(yè)故事登上央視《聚焦三農》欄目;我校承辦的深圳坪山—百色田東“粵菜師傅”技能培訓班結業(yè)

2021年—我校榮獲深圳市第十一屆技術創(chuàng)新運動會暨2021年深圳技能大賽團體組金獎;深圳新東方烹飪學校被授予深圳烹飪協(xié)會“副會長”單位;承辦坪山區(qū)“粵菜師傅”技能培訓、南山區(qū)廣府風味菜技能提升培

辦學特色
設有四大專業(yè),為培養(yǎng)高學歷高技能烹飪人才,教學體系全面升級。
熱門中餐專業(yè)
系統(tǒng)學習八大菜系、膳食營養(yǎng)、酒店經營等綜合技能,全真實操貫穿全程。培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長等烹飪高技術人才、具備餐飲行業(yè)管理能力、烹飪能力和自主創(chuàng)業(yè)能力的高素質復合型人才為目標。
西餐西點專業(yè)
系統(tǒng)學習各式西點制作,掌握中式面點、西餐經典菜及各類不同檔次西式甜品臺的設計與制作。培養(yǎng)高端西點裱花師、烘焙師、西點品牌連鎖店長,大型西點企業(yè)技術總監(jiān)為目標。
運營與管理類專業(yè)
注重綜合素質培養(yǎng),學習經濟管理基礎知識和酒店基本理論,突出技能培訓,著重多方面的技能訓練。以培養(yǎng)酒店行政、財務等職能部門的經理、執(zhí)行經理及總監(jiān)為發(fā)展目標。
短期創(chuàng)業(yè)培訓課程
短期創(chuàng)業(yè)課程,學習十幾種不同項目的的制作技術,講授原料、制作工藝、器械使用與維護等相關知識,培養(yǎng)精通創(chuàng)業(yè)、技能提升的技術人才,可提供創(chuàng)業(yè)幫扶服務。
教學優(yōu)勢
六大方面
1、辦學多年來,學?,F設有金典總廚、時尚西點、大廚精英、經典西點、西餐主廚等一系列熱門專業(yè),精湛的烹飪技藝和豐碩的辦學成果成為行業(yè)的典范。
2、學校采用開放式教學,“技能+證書”一體化教育模式,堅持理論與實習操作相結合的學習方式,讓每個學生獲得專業(yè)素質和個人素質雙豐收。
3、學校先后在北京、上海、深圳、濟南等全國各大城市設立了就業(yè)辦事處,與3萬余家用人單位建立了長期合作關系。
4、新東方的老師來自大型酒店和烹飪專業(yè)院校,有一級烹飪大師,全國烹飪大賽金廚獎獲得者,大型酒店廚師長,以及各個菜系的大廚。
5、學校擁有全新不銹鋼氣灶200多臺,建有國內較高水準的示范廳、翻鍋大廳、西點教室、理論教室等各類實習大廳,基礎設施配套完善。
6、學校位于深圳,中國改革開放的前沿陣地、粵港澳大灣區(qū)四大中心城市之一,中國特色社會主義先行示范區(qū)。技能教育備受重視,學生可憑技能入戶。
師資力量
王秉豪

王秉豪

教齡:6年 職銜:中級講師,美食營養(yǎng)師、酒店行政管理師、高級中式烹調師、高級中式面點師

擅長:中式烹調、中式面點、中式點心制作

工作經歷:

2015年?山西省太原市環(huán)城凱斯頓酒店?中餐廚師?

2017年?山西省太原市老根山莊分店?中餐廚師?后廚主管

2019年?深圳新東方烹飪學校中餐專業(yè)教師

榮譽:

2018年?榮獲全國廚藝技能大賽熱菜組“團體特金獎”、面點組“個人銀獎”。

2018年??榮獲山西省廚藝技能大賽拉面組?個人金獎。

賈鵬

賈鵬

擅長:

歐包、甜品、飲品

工作經歷:

畢業(yè)于湖南昭陽學院食品科學與工程專業(yè)

蘇州歐克集團甜品培訓師

上海城市超市研發(fā)專員

深圳新東方烹飪學校西點教師

榮譽:

2014年 榮獲蘇州市第三屆烘焙技能大賽團體金獎

2015年 榮獲深圳市全國青年烘焙技能大賽個人銀獎

2016年 榮獲深圳市全國西點烘焙大賽甜品組個人銀獎

上官志強

上官志強

擅長:

歐包,法包、日式料理面包、法點制作

工作經歷:

國家電網江蘇南京南瑞集團中央烘焙廚房主管

廈門高帽子西點培訓學校西點教師

上海memory brend 烘焙工坊自主創(chuàng)業(yè)

深圳新東方烹飪學校西點老師

榮譽:

榮獲福建省個人技能大賽銀獎

榮獲南京市烘焙技能大賽西點組個人金獎

教學現場
西餐
西點
中餐
學員風采
陳家偉

陳家偉

林建弛

林建馳

王創(chuàng)輝

王創(chuàng)輝

校區(qū)環(huán)境
教學樓
培訓室
校內環(huán)境
實操室
實操場所

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