食為先老師：劉師傅

來源：南京食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu) 日期：2020-08-12 15:43 瀏覽：31

食為先教師簡(jiǎn)介

劉師傅

廚師簡(jiǎn)介：劉師傅懂得湘川菜系，做出來的成品，具有色,香,味,型方面到位。在教學(xué)方面對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的更好。

擅長(zhǎng)項(xiàng)目：石鍋魚、重慶火鍋、成都冒菜、萬州烤魚、章魚小丸子、鐵板豆腐、開心花甲、小龍蝦、豬肚煲雞、黃燜雞米飯、飄香鹵菜、精武鴨脖、蘿卜牛雜等。

精武鴨脖培訓(xùn)班

如今精武鴨鴨在全國(guó)各地非常流行，深受廣大美食客的喜愛，正在尋找創(chuàng)業(yè)商機(jī)的你，選擇精武鴨脖創(chuàng)業(yè)，開一家精武鴨脖店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

咨詢學(xué)費(fèi)

培訓(xùn)項(xiàng)目

精武鴨脖傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，精武鴨脖原材料采購(gòu)渠道，精武鴨脖開店要注意的事項(xiàng)等等。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、原材料挑選與它作用講解；

2、鴨脖的腌制處理方法；

3、特別鹵水制作方法；

4、鴨脖鹵制要點(diǎn)；

5、麻辣不同程度的處理方法；

6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)；

7、后期電話輔導(dǎo)。

培訓(xùn)方式

按照精武鴨脖標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

培訓(xùn)時(shí)間

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-3天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

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