金茂君悅大酒店西點(diǎn)主管

2011年入行學(xué)習(xí)烘焙，先從知名連鎖店85℃基層做起，做到面包組長(zhǎng)，并取得2012年度華南區(qū)面包技能選拔賽第二名，2013進(jìn)入諾心Cake接觸西點(diǎn)蛋糕慕斯的制作，在高強(qiáng)度的工作量中掌握了扎實(shí)的基本功，多次獲得技能培訓(xùn)的獎(jiǎng)項(xiàng)。

精通面包培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)。并代表公司參加2014年春季我是主廚烘焙大賽蛋糕組最 具創(chuàng)意組一等獎(jiǎng)。也同時(shí)對(duì)法式西點(diǎn)和巧克力產(chǎn)生了濃厚的興趣。

同年考試通過獲得國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師資格證，2014年末進(jìn)入上海金茂君悅大酒店餅房任職，跟隨國(guó)外chef Martin學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)和巧克力制作，掌握了法式西點(diǎn)的精髓要點(diǎn)，還有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，2015年3月協(xié)助朋友開店成功，麥甜烘焙坊，同年6月經(jīng)朋友介紹協(xié)助開店仙度瑞拉蛋糕店，

2015年底進(jìn)入威利旺卡擔(dān)任講師至今，教授學(xué)員四百余人。成功指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)無數(shù)，有豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，2015-2018 曾多次參加國(guó)外mof的產(chǎn)品展示會(huì)，接收市場(chǎng)新的產(chǎn)品信息。

國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師 華東賽區(qū)金獎(jiǎng)講師

國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師，甜品策劃師，高級(jí)講師，

具備15年烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，精通甜品培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)等。

2006年任職上海元祖蛋糕以及上海艾絲碧西食品（巴黎貝甜）技術(shù)督導(dǎo)，

2007年面包新語（中國(guó)）總部擔(dān)任開店指導(dǎo)，負(fù)責(zé)為加盟商進(jìn)行到店技術(shù)支持，

2009年赴日本研修并借鑒ABC Cooking Studio的理念于

2012年回國(guó)后創(chuàng)辦國(guó)內(nèi)首家'混合模式'的烘焙店。將烘焙行業(yè)與其它行業(yè)的融合，把多年門店+連鎖的模式，演變成DIY體驗(yàn)?zāi)Ｊ胶?私人訂制'模式并獲得成功，

2014年從深圳來到上海加入了威利旺卡至今