榮譽：國家高級認證西點師
10 年從業(yè)經(jīng)驗
擅長：主攻歐式面包，日式料理面包，酵母菌培養(yǎng)，歐式甜品制作
2010-2015 翠湖賓館任職西點餅房副廚師長
2015-2016 自主創(chuàng)業(yè) Klab 甜品吧
2016-2018 半山咖啡甜品廚師長
2018 年在國際知名西點培訓學校進修面包類制作
2013 年于法國雷諾特師從知名 mof 大師Christophe REHDON
2007 年里昂甜點世界杯中國賽區(qū)第10名
2018 年第二屆全國職業(yè)院校面包大賽創(chuàng)意獎
10 年從業(yè)經(jīng)驗
國家高級認證西點師
在法國藍帶進修法式西點和歐式面包、糖藝
上海 HOLU 西點研發(fā)顧問
2015 年里昂甜點世界杯中國代表
2016 年臺灣巧克力大賽前10
15 年從業(yè)經(jīng)驗
擅長：法式、德式、軟歐包、丹麥面包、裝飾面包、天然酵母制作烘焙技術(shù)，各種烘焙產(chǎn)品的制作及研發(fā)。
2013 前往臺灣研修專業(yè)面包技術(shù)。
2010-2012 上海千賀屋烘焙師
2012-2014 昆明皇冠蛋糕烘焙主管
2014 馬來西亞最杰出青年烘焙廚師獎
2015-2017 麥瑞思原始面包部落主廚兼店長
2016 年全國職業(yè)技能大賽
2017 年“路易樂斯?！敝袊x拔賽 10 強。
榮譽：國家三級/高級西式面點師。有餅店策劃管理經(jīng)歷，技術(shù)精湛，能深入淺出的講解面包烘焙制作技術(shù)。對西點的創(chuàng)新有著獨道見解，對品質(zhì)有著高要求和高標準，注重細節(jié)。秉承烘焙初心，堅持匠工精神！
22 年從業(yè)經(jīng)驗
擅長：面包及甜品制作
1999-2002 昆明市海逸酒店
2002-2005 昆明市沃爾瑪積大購物廣場
2006-2013 世紀金源大飯店
2013-2018.3 昆明天恒大酒店后勤服務(wù)中心工作
榮譽：國家高級認證西點師。海逸酒店接待過香港回歸明星團和美國白宮代表團 美國克林頓總統(tǒng)的甜品大師的培訓，榮獲面包師比賽首名，連續(xù) 3 年參加云南省黨代表大會的接待工作，維酒店集團西點比賽榮獲第二名，美國小麥協(xié)會烘焙技術(shù)培訓證
履歷:
2005-2007莫斯科保羅面包店顧問培訓經(jīng)理
2007-2012北京瑞士卡斯特羅面包公司首席執(zhí)行官
2012-2014北京金馬歐蘭食品有限公司產(chǎn)品總監(jiān)
2014-2017安迪面包房總經(jīng)理
榮譽:
中國面包師協(xié)會會員;
曾作為烘焙師受德國電視臺采訪;曾為2008年北京奧運會、中國釣魚臺國賓館、
2010年廣州亞運會和2015年北京國際田聯(lián)世界錦標賽西點供應商
履歷:
曾任某米其林餐廳設(shè)計總監(jiān)
曾在某世界500強企業(yè)擔任高級西餐講師
榮營:
2012年榮獲烏克蘭我是主廚杯金獎。
2014年榮獲法國西餐創(chuàng)意大賽優(yōu)秀創(chuàng)意金獎
