牛排
吃牛排講究火候，而并非享受酥爛口感，這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區(qū)別。另外，餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀要鋒利，在吃牛排前要先查看一下刀齒是否分明清晰。除此以外，配汁對牛排口味的影響也很大。
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