教學(xué)方式
20%理論+80%實(shí)踐，名師手把手實(shí)操，傳承經(jīng)典正宗的烹飪技法精髓，學(xué)會(huì)才畢業(yè).
以匠心筑就教育基石，多元課程、優(yōu)質(zhì)師資，為您鋪就成才之路
長沙北方釣魚臺(tái)烹飪學(xué)校是一所以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡慕逃嘤?xùn)基地，是中國烹飪教育行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，隸屬于北京中職北方教育科技有限公司，是北方釣魚臺(tái)飲食文化傳播（北京）有限公司創(chuàng)辦的烹飪職業(yè)教育學(xué)校。長沙北方釣魚臺(tái)烹飪學(xué)校秉承一絲不茍的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)，以“傳承烹飪藝術(shù) 弘揚(yáng)餐飲文化”為理念，匯聚了一批烹飪界的名廚大師擔(dān)任教學(xué)指導(dǎo)。 學(xué)校交通方便，環(huán)境清幽，是學(xué)習(xí)的佳場(chǎng)所。長沙市北方烹飪職業(yè)學(xué)校設(shè)有全國的培訓(xùn)項(xiàng)目——釣魚臺(tái)菜系，同時(shí)開設(shè)有中式烹飪、川菜、湘菜、西餐、西點(diǎn)、中式面點(diǎn)、花式調(diào)酒以及各類小吃等培訓(xùn)課程。
郝保力中國名廚，中國烹飪大師，中國烹飪協(xié)會(huì)理事，現(xiàn)任釣魚臺(tái)國賓館業(yè)務(wù)處行政總廚
系中央國家機(jī)關(guān)職業(yè)技能考核委員會(huì)評(píng)委，國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局烹飪大師，國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事，中國名廚聯(lián)誼會(huì)會(huì)員，中國烹飪協(xié)會(huì)理事等
中式烹調(diào)高級(jí)技師，中國名廚，中國烹飪大師，中央國家機(jī)關(guān)職業(yè)技能考核委員會(huì)高級(jí)評(píng)委，國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局烹飪大師。1979年到釣魚臺(tái)國賓館從事烹飪工作至今，歷任廚師、副廚師長、廚師長，現(xiàn)任釣魚臺(tái)國賓館行政副總廚。曾獲得第三屆全國烹飪個(gè)人金牌、展臺(tái)金牌，擅長中餐熱菜和國宴菜肴的烹飪。
中式烹調(diào)高級(jí)技師，中國烹飪名師，中央國家機(jī)關(guān)職業(yè)技能考核委員會(huì)高級(jí)評(píng)委，國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局烹飪大師。1983年到釣魚臺(tái)國賓館從事烹飪工作至今，歷任廚師、副廚師長、廚師長，現(xiàn)任釣魚臺(tái)國賓館行政副總廚。擅長中餐、西餐和國宴菜肴的烹調(diào)。
二語習(xí)得老師Rod Ellis、大部分中籍老師已獲得TKT證書、華南地區(qū)中式烹調(diào)高級(jí)技師，中國名廚，中國烹飪大師，中央國家機(jī)關(guān)職業(yè)技能考核委員會(huì)高級(jí)評(píng)委，國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局烹飪大師。1979年到釣魚臺(tái)國賓館從事烹飪工作至今，歷任廚師、副廚師長、廚師長，現(xiàn)任釣魚臺(tái)國賓館行政副總廚。
