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廣州快餐小炒培訓(xùn)班

309人感興趣

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上課時段：詳見內(nèi)容

課程特色：

快餐小炒培訓(xùn)班學(xué)習(xí)內(nèi)容：烹飪菜品，課程是學(xué)習(xí)每道菜式的烹調(diào)方法。這里主要學(xué)習(xí)掌握每一道菜式的完整烹調(diào)手法、技巧、拋鍋、火候、時間、調(diào)味、裝盤等知識。

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課程詳情

廣州快餐小炒培訓(xùn)班

課程安排

快餐小炒培訓(xùn)

價格

￥3880 !

培訓(xùn)時間:5-7天

上課時間:9:00-12:00 13:30-17:30

開課日期:隨到隨學(xué)/常年招生

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內(nèi)容詳情

快餐小炒簡介：

內(nèi)容詳情

快餐小炒是即刻食用、價格合理以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰牟惋?。具有快速、方便、標準化、環(huán)保等特點。要求菜品滋味濃重，適合下飯，以家常小炒菜肴為主，成本比較便宜，價格很實惠，適合開家小餐館的投資者選擇，每日選購新鮮食材，提供給學(xué)員反復(fù)練習(xí)學(xué)習(xí)時間根據(jù)個人情況，不限時間，學(xué)會為止!

學(xué)習(xí)內(nèi)容

課程設(shè)置：

1、練習(xí)刀工，課程是學(xué)習(xí)刀工技能。這里主要學(xué)習(xí)掌握各種類食材的切制手法、技巧等知識。

2、配菜配制，課程是學(xué)習(xí)各類菜品的搭配。這里主要學(xué)習(xí)掌握每道菜式的主配菜還有副配菜的搭配方法、技巧等方法。

3、處理原料，課程是學(xué)習(xí)各種肉類食材的處理方法。這里主要學(xué)習(xí)掌管每種肉類食材的腌制、去腥、初加工等知識。

4、烹飪菜品，課程是學(xué)習(xí)每道菜式的烹調(diào)方法。這里主要學(xué)習(xí)掌握每一道菜式的完整烹調(diào)手法、技巧、拋鍋、火候、時間、

調(diào)味、裝盤等知識。

5、開店指導(dǎo)，流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

授課老師

教學(xué)導(dǎo)師:阮老師

從師黃鶴樓主廚王森林，曾任武漢小樂川行政主廚，勤奮學(xué)習(xí)、愛鉆研，中西料理，兼容并蓄，教學(xué)嚴謹，有著資深的教學(xué)

經(jīng)驗和實踐，擅長菜式的研發(fā)，現(xiàn)任我校資深技術(shù)導(dǎo)師。

廣州開店一絕餐飲培訓(xùn)中心

公司簡介

廣州開店一絕餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢網(wǎng)隸屬于廣州億崛餐飲企業(yè)管理咨詢有限公司，本公司是廣州市較早的一家餐飲連鎖管理公司，分為廣州番禺分部和佛山南海分部。公司從2006年成立至今，為在餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)咨詢達萬多人次。經(jīng)過5年多的發(fā)展，我公司目前擁有2000多平米的咨詢基地和一個調(diào)料供應(yīng)基地，同時還為廣州各大酒店提供廚具用品。雄厚的師資技術(shù)力量和成熟的餐飲管理經(jīng)驗，為餐飲創(chuàng)業(yè)者在成功的路上提供了強大的**和高品質(zhì)的服務(wù)。

本公司為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供如下優(yōu)質(zhì)服務(wù)