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海鮮大咖培訓(xùn)班配套產(chǎn)品有:燒烤、烤魚(yú)、石鍋魚(yú)、紙包魚(yú)、酸菜魚(yú)、炒海鮮、小龍蝦、烤豬蹄、海鮮粥、麻辣串串、肉蟹煲、蟹煲飯、火鍋等。
價(jià)格¥ 4880
培訓(xùn)時(shí)間:5-7天
上課時(shí)間:9:00-12:00 13:30-17:30
開(kāi)課日期:隨到隨學(xué)/常年招生
專業(yè)打造最具中國(guó)特色海鮮夜市品牌店
做
美
學(xué)
經(jīng)
管
巧
開(kāi)
業(yè)
掙
不
停
1設(shè)備器材的人識(shí) 2各種大料的認(rèn)識(shí)
3海鮮油的配比與制作 4各種醬的制作
5各種腌料的配制 6高湯的制作
7生猛海鮮的保養(yǎng)儲(chǔ)存 8各種海鮮前期處理
9各種海鮮大咖制作實(shí)操流程 10出品擺盤(pán)的花型技巧
11開(kāi)業(yè)宣傳策劃
專業(yè)烤爐免費(fèi)送學(xué)二送一
閑坐不能發(fā)財(cái)、商機(jī)程稍縱即逝
沒(méi)有真利器不找美食活、
廣州億崛餐飲公司經(jīng)過(guò)三年多的研發(fā),將海鮮大咖的產(chǎn)品線延伸
近20款產(chǎn)品,囊括宵夜市場(chǎng)上的所有產(chǎn)品,顧客選擇非常廣泛。因此海上撈海鮮大咖提供給開(kāi)店者是以,海鮮大咖為主題多品種經(jīng)營(yíng)的復(fù)合式開(kāi)店方案。
專業(yè)團(tuán)隊(duì)幫您量身打造不同風(fēng)格店面
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利潤(rùn)分析
從師黃鶴樓主廚王森林,曾任武漢小樂(lè)川行政主廚,勤奮學(xué)習(xí)、愛(ài)鉆研,中西料理,兼容并蓄,教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),有著資深的教
經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐,擅長(zhǎng)菜式的研發(fā),現(xiàn)任我校資深技術(shù)導(dǎo)師。
燒烤資深技術(shù)導(dǎo)師
從師武漢黃鶴樓酒店主廚王森林,專攻鹵水、魚(yú)宴技術(shù)后又專攻燒烤。曾任武漢小樂(lè)川行政主廚,自己也創(chuàng)業(yè)開(kāi)過(guò)餐廳。阮老師勤學(xué)習(xí)、肯鉆研,中西料理,兼容并蓄,教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),能有效提供廚房問(wèn)題解決方案。
公司簡(jiǎn)介
廣州開(kāi)店一絕餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢網(wǎng)隸屬于廣州億崛餐飲企業(yè)管理咨詢有限公司,本公司是廣州市較早的一家餐飲連鎖管理公司,分為廣州番禺分部和佛山南海分部。公司從2006年成立至今,為在餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)咨詢達(dá)萬(wàn)多人次。經(jīng)過(guò)5年多的發(fā)展,我公司目前擁有2000多平米的咨詢基地和一個(gè)調(diào)料供應(yīng)基地,同時(shí)還為廣州各大酒店提供廚具用品。雄厚的師資技術(shù)力量和成熟的餐飲管理經(jīng)驗(yàn),為餐飲創(chuàng)業(yè)者在成功的路上提供了強(qiáng)大的**和高品質(zhì)的服務(wù)。
提供各式餐飲料理、廚藝技術(shù)咨詢及菜品的開(kāi)發(fā)。
為餐飲創(chuàng)業(yè)者從做穩(wěn)、做強(qiáng)、做大、做名提供廣告策劃支持。
物料供應(yīng):為餐飲開(kāi)業(yè)者提供開(kāi)店物料的供應(yīng),包括調(diào)味料、餐具、酒店用品、餐飲、易耗品等